婚宴菜单设计论文模板

答：婚宴宴席菜单：迎宾六鸿运金轮卜猪全体真粤油皇鸡酱芝士焗波士顿龙虾，鸡丝鱼唇烩生翅，金蒜和牛此滚锦绣丁玉掌鲜菌扣大连鲍，脆奶卷拼百花酿蟹钳清蒸海斑鱼双菇扒时蔬幸福炒饭美点双辉，百年好合，精美果盘。
味道甘美的果汁则是许多人喜欢的饮品，但是水果中含有较多的，鱼虾、等海洋产品含有丰富的蛋白质和钙等营养物质。

肉和茶不能同时食用
茶是中国的传统饮品，茶水在人们的印象中有解除油腻、清理胃肠的作用，但是在婚宴中，大量饮用茶水，其中的与肉类蛋白质结合后很容易产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长森桐余粪便在肠道滞留时间，形成便秘。

答：婚礼是人生众多仪礼中人们最重视的仪礼之一，而婚宴又是整个婚礼过程的关键所在。我国民间早就有“源桐或无宴不雹伍成婚、无酒不嫁女”的说法。现在很多酒店轮手为了抓住逐渐繁荣的婚庆市场专门成立了婚庆部或设置了“婚庆管家”这一岗位，目的就是为顾客提供专业化的婚宴组织和策划，他们的工作包含了很多具体内容，如：婚宴环境的布置、婚宴过程的组织、以及婚宴菜单的设计等很多方面。这里我主要和大家一起通过一些婚宴菜单实例来分析一下婚宴菜单的设计原则。
原则一：菜肴的数目应为双数。
我们国家大部分地区均有一不成文的传统：“红、白”喜事中的红喜事（也就是我们所说的婚宴）菜肴的数目为双数；白喜事（我们所说的丧宴）菜肴的数目为单数。婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。
而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。常见菜单如下：
八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。八热菜：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢.

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