一、浅谈绿色猪肉的生产（论文文献综述）
黄玉叶[1]（2020）在《武隆区生猪养殖业绿色发展研究》文中指出生猪养殖业作为人民肉食产品的主要供应来源,是我国畜牧业的重要支柱产业,也是国计民生的基础性产业。随着环境恶化和资源紧缩,生猪养殖业受生态系统破坏性的影响在日趋显着,我国生猪养殖业发展面临严峻挑战。日前,以立体循环养殖为代表的生猪养殖企业积极创新养殖模式,在保护环境的前提下提高生猪生产效率,保证生猪产品质量,绿色发展的养殖模式成为养殖场的首要选择。武隆区自然资源富饶,生态优渥,农牧资源丰富,区委、区政府大力推进农业绿色发展,为生猪养殖业的绿色发展奠定了良好基础。在现实环境与政策机遇双驱动下,武隆区积极探索生猪养殖转型发展。鉴于此,本研究对武隆区生猪养殖业绿色发展进行深入剖析,并提出针对性政策建议。本研究首先对绿色发展的相关理论与国内外生猪绿色养殖的研究进展进行了梳理和回顾,明晰了绿色发展相关理论概念及内涵,追踪了有关生猪绿色养殖技术、养殖模式、养殖环境的国内外研究进展。其次,本文采用文献分析法、案例研究法、统计分析法,通过对武隆区生猪养殖场实地走访与问卷调查,对乡镇畜牧中心从业人员进行访谈,相关部门的内部资料与文件,厘清武隆区生猪养殖业绿色发展现状,并通过重庆市金博农业有限公司案例研究,对生猪绿色养殖模式进行综合效益测算。最后,基于上述研究,本文剖析武隆区生猪养殖业绿色发展制约及成因,提出促进武隆区生猪养殖业绿色发展的政策建议:（1）多渠道强化绿色发展理念;（2）区域化布局生猪养殖模式;（3）促进生猪产业链多元投资;（4）提升生猪绿色养殖技术;（5）提高养殖粪污资源化利用;（6）加大生猪绿色养殖政策扶持。
陈倩男[2]（2019）在《消费者安全猪肉购买意愿及其影响因素研究》文中研究说明自非洲猪瘟在我国爆发以来,消费者对猪肉质量安全的关注度在不断提升,吃上放心的猪肉成为消费者共同的心声。但是,价格稍高的安全猪肉在市场竞争中并没有发挥出它应有的优势,实现安全猪肉优质优价依然是有待解决的现实难题。以非洲猪瘟事件为背景,深入研究消费者对于安全猪肉的购买意愿及其影响因素,对于破解这一难题具有较强的现实意义。本研究在梳理已有研究成果的基础上,选取安全猪肉作为研究对象,从浙江省诸暨市安全猪肉的消费情况为切入点,结合问卷调查数据,包括了个人特征、安全猪肉认知、市场与产品因素和信息获取度等四个方面的信息,开展分析研究。首先,采用因子分析方法,在因子分析中找到3个公因子和11个变量,描述性统计分析消费者对安全猪肉的认知、支付溢价和购买意愿。其次,采用条件价值评估法（CVM）,得到了诸暨市消费者对安全猪肉的平均溢价水平分别达到22.34%、25.27%和34.56%。接着,通过二元Logistic回归,发现婚姻状况、家人健康情况、产品质量、产品价格、广告宣传、新鲜程度、包装外观、生产地知名度和周围人的推荐等因素对消费者安全猪肉的购买行为影响显着。在分析研究的基础上,本研究提出了安全猪肉发展的对策建议,从政府角度,建议采取有效措施,稳定市场秩序,还要加大对企业的支持力度,提升消费者对安全猪肉的认知,建立的政府、第三方检测（监督）、企业和消费者的互动反馈机制等。从企业角度,建议重视对安全猪肉购买意愿具有显着影响的因素,合理运用策略,提升安全猪肉的价值认同。从消费者层面,提升对安全食品的认知,不断增强辨识能力,做到理性消费。
宇仲[3]（2018）在《本溪市溪湖区消费者在农贸市场猪肉消费意愿分析》文中认为随着人民收入水平的提高和生活节奏的加快以及大规模鲜猪肉的发展,各类猪肉的分类也相应出现。按照执行标准与质量层次的不同分为以放心猪肉、安全猪肉、无公害猪肉、绿色猪肉和有机猪肉,猪肉按照在市场上的流通状态可以分为热鲜肉、冷冻肉和冷鲜肉。其中绿色猪肉,经过权威机构检测和认证,达到了无污染、无激素、无有害物质残留的A级绿色食品标志,而冷鲜猪肉因其安全便捷的产品优势而越来越受到消费者的青睐。越来越多的学者开始研究不同种类猪肉的生产,供应和营销。然而,目前以冷鲜猪肉为代表的市场仍处于初创市场。当中国肉制品行业面临难得的发展机遇,新品种的猪肉可能迎来快速发展时,及时准确地把握消费者的偏好和消费趋势尤为重要。它不仅为企业制定相应的发展战略提供了依据,有利于企业在激烈的市场竞争中立于不败之地,也有利于未来各类猪肉市场的发展和推广。在猪肉销售方面,学者们的研究主要集中在消费者的购买意愿和认知水平上。由于他们的认知和意愿,他们受到消费者主观意识的极大影响。所以,本文因此本研究对猪肉市场消费意愿这一角度出发,并探讨影响其行为的因素,剖析出消费者对猪肉消费的意愿并提出相应的建议和对策,为溪湖区生猪产业发展提供理论依据和参考借鉴,对管理部门宏观调控提供依据。本论文在通过调查本溪市溪湖区后石农贸商场消费者的猪肉消费意愿及意愿分析,找出影响消费者消费猪肉市场猪肉的因素,发现猪肉的优势与不足,来提出一些建议与对策,从而提高本溪市溪湖区后石农贸商场猪肉的发展。作者基结合以往相关研究,对消费意愿、猪肉的概念做了初步总结,并就学术界有关猪肉和消费意愿的相关理论研究做系统阐述。通过对样本进行分析,对被访问者的性别、年龄、收入、职业进行分析;了解本溪市溪湖区消费者愿意及不愿意消费猪肉批发市场猪肉的原因,并通过愿意消费猪肉的意愿进行分析。针对溪湖区猪肉消费意愿的状况,为稳定猪肉市场提出促进本溪市溪湖区消费者消费猪肉的对策和建议,同时指导消费者的理性消费提供相关意见和方案。
刘家富,李翠霞[4]（2016）在《黑龙江省绿色生猪养殖业发展的制约因素分析与策略》文中研究表明黑龙江省具有发展绿色畜牧业的优势,但绿色生猪养殖面临增长速度慢,增速波动大,产业竞争力不足,产业链不完整,社会服务不完善的发展困境。为此,笔者对黑龙江省绿色生猪养殖业发展的制约因素进行分析。结果表明:有效需求不足是制约黑龙江省绿色生猪养殖发展的关键因素;环境成本高、质量管理严与资金需求大是三大门槛因素;价格波动大、信息扰动强和疾疫控制难是三大风险因素;人才短缺又制约产品和技术转型升级。鉴于此,提出政府应加强监管和扶持,为绿色生猪养殖创造良好市场环境和秩序;打造绿色品牌,拓展京津外埠及海外市场,扩大有效需求;完善产业链,发展产业集群;加强技术培训推广服务,为产业发展提供人才支持等建议。
左志平,齐振宏[5]（2016）在《供应链框架下规模养猪户绿色养殖模式演化机理分析》文中研究表明为了解目前我国规模养猪带来的环境面源污染和猪肉质量安全等问题,提出规模养猪户绿色养殖模式。通过规模养猪户绿色养殖模式驱动机理的分析,建立了市场机制和政府监管条件下规模养猪户绿色养殖模式演化博弈模型。在分析政府和规模养猪户不同策略下各自的成本和收益基础上,进一步分析了政府监管与规模养猪户绿色养殖模式选择的博弈关系。研究结果表明:在完全市场机制作用下,规模养猪户难以实现绿色运营模式的自我演化,政府的规制对规模养猪户绿色养殖模式的演化具有较强的推动作用,而且演化博弈结果受到消费者绿色消费偏好系数,猪肉的环境质量系数,养猪户废弃物转化环保投资,政府的监管成本、环境排污收费和绿色补贴等参数的影响。
左志平,齐振宏,邬兰娅[6]（2016）在《环境管制下规模养猪户绿色养殖模式演化机理——基于湖北省规模养猪户的实证分析》文中研究指明针对目前我国养猪业规模化、集约化发展带来的环境面源污染和猪肉质量安全等问题,本文提出了规模养猪户绿色养殖模式。通过规模养猪户绿色养殖模式驱动机理的分析,建立了政府环境管制下规模养猪户绿色养殖模式演化博弈模型。在分析政府和规模养猪户不同策略下各自的成本和收益基础上,进一步分析了政府管制与规模养猪户绿色养殖模式选择的博弈关系。研究结果表明:在完全市场机制作用下,规模养猪户难以实现绿色运营模式的自我演化,政府规制对规模养猪户绿色养殖模式的演化具有较强的推动作用,而且演化博弈结果受到消费者绿色消费偏好,猪肉产品的绿色度,养猪户环保投资,政府的监管成本、环境排污收费和绿色补贴等参数的影响。最后根据研究结果,从政府层面提出了加大环境管制、政策扶持、绿色产品的宣传和绿色养殖技术的推广和指导等规制措施。
宋友[7]（2014）在《基于健康信念理论的绿色农产品购买意愿影响机制研究》文中提出不断恶化的农业自然环境以及频发的农产品安全事故强烈刺激着消费者寻求优质、安全、健康、生态的农产品。绿色农产品作为一种相比普通农产品更为环保和健康的选择，越来越受到消费者的青睐，也成为学术界关注的热点问题。目前国内外学者从农产品特征、消费者个人和外界因素等多方面对绿色农产品购买意愿的影响因素进行了探索，但是关于绿色农产品购买意愿心理影响因素的研究还缺乏系统性和针对性。本研究在健康信念理论和生态系统理论的基础上，构建了绿色农产品购买意愿影响机制模型，分析了感知农产品安全事故的易感性、感知农产品安全事故的严重性、感知购买绿色农产品的利益、感知购买绿色农产品的障碍以及购买绿色农产品的自我效能这五个变量对绿色农产品购买意愿的影响，探讨了农产品市场漂绿现象的调节效应。采用问卷调查法，在长沙的岳麓区、芙蓉区、天心区、雨花区、开福区发放问卷650份，共收回有效问卷473份，运用多元回归分析对调研数据进行假设检验。实证结果显示：消费者感知农产品安全事故的易感性和严重性、感知购买绿色农产品的利益、购买绿色农产品的自我效能对绿色农产品购买意愿有显着正向影响；感知购买绿色农产品的障碍对绿色农产品购买意愿有显着负向影响；农产品市场漂绿现象弱化了感知易感性、感知利益和自我效能对绿色农产品购买意愿的正向影响，强化了感知严重性对绿色农产品购买意愿的正向影响；农产品市场漂绿现象在感知障碍对绿色农产品购买意愿影响中的调节作用不显着；对绿色农产品购买意愿影响最大的变量是自我效能和感知利益；农产品市场漂绿现象在感知严重性对绿色农产品购买意愿影响中的调节作用最大。
刘万兆[8]（2013）在《基于封闭供应链的猪肉质量安全控制研究》文中指出我国是世界上最大的猪肉生产国和消费国,但是我国猪肉质量事件频发,猪肉质量安全水平不高。猪肉质量安全不仅仅是养殖企业或屠宰企业个别环节的问题,与整个链条节点企业都联系紧密。所以,很多学者纷纷从供应链的角度来探讨提高猪肉质量安全的策略。事实上,政府监管对猪肉质量安全同样起着至关重要的作用。基于此,本文利用封闭供应链理论,构建了包括“生猪养殖环节、生猪屠宰环节、猪肉零售环节、消费者环节和政府监管”的猪肉封闭供应链理论框架。旨在通过对“从饲养到餐桌”整个过程的监控,来保障猪肉质量安全。首先,构建了猪肉封闭供应链理论框架,该框架包含“养殖环节、屠宰环节、零售环节、消费者以及政府监管”等五个主体。基于豪泰林（Hotelling）模型和信号传递博弈模型证明了消费者、政府进入猪肉供应链监管的合理性。其次,基于理论框架,对猪肉产业链各节点的质量控制状况进行了描述,对猪肉质量安全存在的问题进行了总结,澄清了各节点影响质量控制的因素。研究认为：养殖环节,影响质量控制的主要因素为疫病防治水平、饲料质量水平、福利水平；屠宰环节,影响质量控制的主要因素为屠宰前检疫检验水平、屠宰操作规程、出厂检验水平；零售环节,影响质量控制的主要因素为入市检验水平、质量追溯水平和诚信水平。然后,基于二元逻辑回归模型,探讨了消费者对不同质量猪肉的态度以及影响因素。研究发现：多数消费者购买猪肉时并不选择质量认证信号；消费者的性别、年龄、受教育程度、月均收入和居住地等特征,对消费者选择质量认证信号都有显着影响；消费者对“是否为大企业知名品牌、是否安全和美味、是否具有地理标志认证”等产品属性的关注程度,对其选择质量认证信号有显着影响；绿色猪肉的价格对消费者选择质量认证信号具有显着影响；“对质量认证信号的了解程度和信任程度”是影响消费者是否利用质量认证信号最主要的两个因素。最后,基于“生猪养殖环节、生猪屠宰环节、猪肉零售环节、消费者环节和政府监管”之间的关系,引入相关变量,构建了猪肉封闭供应链系统动力学模型。通过对模型的计算机仿真,解释了各节点企业质量水平波动的原因,比较了政府对不同环节监管的效果,结论认为：猪肉质量安全水平受到“节点企业质量安全系数和调整质量安全系数”相互作用的影响,它是节点企业本身质量控制水平与政府监管程度博弈作用的结果；养殖企业规模、屠宰企业规模是控制猪肉质量安全水平的重要手段,提高养殖企业和屠宰企业的规模,能够有效提高猪肉质量安全水平；销售渠道的变化对猪肉质量安全影响最大；政府对零售企业的控制,对提高猪肉质量的效果最明显。本文提出的猪肉封闭供应链,为研究猪肉质量安全提供了相对完整的框架,克服了以往研究仅从个别环节考察猪肉质量的弊端,有利于从整体、主要环节的角度控制猪肉质量。提出的猪肉封闭供应链系统动力学模型,将政府监管深入到每个环节,有利于演示政府的不同监管程度实施于不同环节对猪肉质量安全水平的影响,克服了以往政府监管的盲目性。
赵玉娟[9]（2013）在《浅谈“绿色猪肉”生产的必备因素》文中提出近年来,人们对绿色农产品的需求越来越大,要求也越来越严,"绿色猪肉"应时代需求走入人们的生活。但是很多人不是完全了解"绿色猪肉"的概念及生产"绿色猪肉"的必备因素。本文将从这些方面进行论述,供广大养殖者借鉴。
郎玉苗,黄彩霞,孙宝忠,张松山,李海鹏,刘璇,卢凌[10]（2012）在《基于市场调查对安全优质猪肉生产的几点建议》文中研究指明猪肉是我国最主要的消费肉类产品,随着猪肉需求由数量需求向质量需求转变,无残留、无污染、无公害、品质好的安全优质猪肉成为人们的追求目标。为了解北京市海淀区安全优质猪肉市场情况,对该地区生鲜猪肉品牌、猪品种、价格、认证方式等进行了初步调查分析,指出了安全优质猪肉生产中存在的问题并提出了几点建议,以期对安全优质猪肉的生产提供参考。
二、浅谈绿色猪肉的生产（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、浅谈绿色猪肉的生产（论文提纲范文）
（1）武隆区生猪养殖业绿色发展研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 导论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.1.1 生猪养殖在畜牧业中地位日益凸显 |
| 1.1.2 环境趋紧逼迫生猪养殖转型升级 |
| 1.1.3 人民对美好生活需求催生绿色消费 |
| 1.1.4 武隆区优渥生态奠定绿色养殖基础 |
| 1.2 问题提出 |
| 1.3 研究目的与研究价值 |
| 1.3.1 研究目的 |
| 1.3.2 研究价值 |
| 1.4 研究内容 |
| 1.5 研究方法与技术路线 |
| 1.5.1 研究方法 |
| 1.5.2 技术路线 |
| 1.5.3 数据来源 |
| 2 理论基础与研究进展 |
| 2.1 绿色发展的理论基础 |
| 2.1.1 可持续发展理论 |
| 2.1.2 循环经济发展理论 |
| 2.2 绿色发展相关概念阐释 |
| 2.2.1 绿色发展 |
| 2.2.2 创新发展 |
| 2.2.3 农业绿色发展 |
| 2.2.4 畜牧业绿色发展 |
| 2.2.5 绿色猪肉 |
| 2.3 生猪绿色养殖研究梳理 |
| 2.3.1 生猪绿色养殖技术 |
| 2.3.2 生猪绿色养殖模式 |
| 2.3.3 生猪绿色养殖环境 |
| 2.4 生猪养殖成本 |
| 2.5 生猪养殖流程 |
| 3 武隆区生猪绿色养殖发展分析 |
| 3.1 武隆区生猪养殖业发展现状 |
| 3.1.1 武隆区畜牧业发展概况 |
| 3.1.2 武隆区生猪养殖业发展概况 |
| 3.1.3 武隆区生猪繁殖模式 |
| 3.2 武隆区生猪绿色养殖发展现状 |
| 3.2.1 生态种养循环模式持续扩大 |
| 3.2.2 生猪绿色品牌初步形成 |
| 3.2.3 粪污处理设备全方位升级 |
| 3.3 武隆区生猪养殖业绿色发展模式 |
| 3.4 武隆区生猪养殖户绿色养殖认识 |
| 3.4.1 数据收集 |
| 3.4.2 绿色养殖认知分析 |
| 3.5 武隆区生猪养殖户绿色养殖技术 |
| 3.5.1 程序化免疫技术 |
| 3.5.2 健康引种管理技术 |
| 3.5.3 特色绿化饲养布局 |
| 3.5.4 六段饲养工艺技术 |
| 3.6 武隆区生猪绿色养殖效益分析 |
| 3.6.1 经济效益 |
| 3.6.2 生态效益 |
| 3.6.3 社会效益 |
| 4 武隆区生猪养殖业绿色发展问题与经验分析 |
| 4.1 武隆区生猪养殖业绿色发展问题分析 |
| 4.1.1 绿色发展意识淡薄 |
| 4.1.2 养殖场废弃物资源化利用率低 |
| 4.1.3 绿色养殖模式组织化低 |
| 4.1.4 种养循环发展不通畅 |
| 4.2 武隆区生猪养殖业绿色发展问题成因 |
| 4.2.1 绿色养殖宣传乏力 |
| 4.2.2 绿色养殖资金缺位 |
| 4.2.3 布局规划机制缺漏 |
| 4.3 武隆区生猪养殖业绿色发展经验初探 |
| 4.3.1 科学制定养殖政策 |
| 4.3.2 积极创新养殖模式 |
| 4.3.3 合理控制养殖规模 |
| 5 促进武隆区生猪养殖业绿色发展的对策研究 |
| 5.1 多渠道强化绿色发展理念 |
| 5.1.1 拓宽绿色宣传渠道 |
| 5.1.2 践行生猪环境友好发展 |
| 5.2 区域化布局生猪养殖模式 |
| 5.2.1 种养结合循环养殖模式 |
| 5.2.2 “三化”绿色养殖模式 |
| 5.3 促进生猪产业链多元投资 |
| 5.3.1 生猪养殖+电商交易 |
| 5.3.2 生猪养殖+饲料生产 |
| 5.3.3 生猪养殖+观光旅游 |
| 5.4 提升生猪绿色养殖技术 |
| 5.4.1 加快科技平台搭建 |
| 5.4.2 规范药剂使用标准 |
| 5.4.3 强化疫病防控措施 |
| 5.4.4 严格执行无害处理 |
| 5.5 提高养殖粪污资源化利用 |
| 5.5.1 提升养殖场资源化利用率 |
| 5.5.2 建立区域性粪污处理中心 |
| 5.5.3 持续推广养殖场沼气工程 |
| 5.6 加大生猪绿色养殖政策扶持 |
| 5.6.1 强化中小型规模场建设投入 |
| 5.6.2 加大生猪绿色养殖金融支持 |
| 5.6.3 保障生猪绿色养殖用地规模 |
| 5.6.4 提高生猪绿色养殖保险力度 |
| 6 研究结论与未来展望 |
| 6.1 研究结论 |
| 6.2 未来展望 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
（2）消费者安全猪肉购买意愿及其影响因素研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 1 引言 |
| 1.1 研究背景及研究意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 研究目标与内容 |
| 1.2.1 研究目标 |
| 1.2.2 研究内容 |
| 1.3 研究方法 |
| 1.4 技术路线 |
| 2 文献综述及相关理论基础 |
| 2.0 安全猪肉界定 |
| 2.1 消费者行为相关研究 |
| 2.2 消费者购买意愿相关研究 |
| 2.3 消费者购买意愿影响因素研究 |
| 2.4 消费者支付意愿的相关研究 |
| 2.5 相关理论基础 |
| 2.5.1 消费者需求理论 |
| 2.5.2 消费者认知理论 |
| 2.6 本章小结 |
| 3 数据来源与描述性分析 |
| 3.1 研究点概况 |
| 3.2 数据来源 |
| 3.3 数据信度效度检验 |
| 3.3.1 因子分析 |
| 3.3.2 效度分析 |
| 3.4 描述性分析 |
| 3.4.1 消费者个体特征 |
| 3.4.2 消费者对安全猪肉的基本认知 |
| 3.4.3 市场和产品情况分析 |
| 3.5 本章小结 |
| 4 消费者对安全猪肉购买意愿和溢价水平分析 |
| 4.1 消费者安全猪肉购买意愿分析 |
| 4.2 消费者溢价水平分析 |
| 4.3 本章小结 |
| 5 消费者安全猪肉购买意愿的影响因素分析 |
| 5.1 研究假说与影响因素变量选择 |
| 5.1.1 消费者个体特征与购买意愿 |
| 5.1.2 市场和产品情况与购买意愿 |
| 5.1.3 消费者信息获取与购买意愿 |
| 5.1.4 变量描述 |
| 5.2 实证模型的构建 |
| 5.3 实证分析结果与解释 |
| 5.4 本章小结 |
| 6 结论与建议 |
| 6.1 研究结论 |
| 6.2 对策建议 |
| 6.2.1 区分消费群体,提升价值认同 |
| 6.2.2 优化产品组合,提高消费需求 |
| 6.2.3 采取有效措施,稳定市场秩序 |
| 6.2.4 提升辨识能力,做到理性消费 |
| 6.3 研究展望 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 个人简介 |
| 致谢 |
（3）本溪市溪湖区消费者在农贸市场猪肉消费意愿分析（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 导论 |
| 1.1 选题背景 |
| 1.2 选题意义 |
| 1.2.1 理论意义 |
| 1.2.2 现实意义 |
| 1.3 研究内容和研究方法 |
| 1.3.1 研究内容 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 1.4 研究技术路线 |
| 第二章 概念界定及文献综述 |
| 2.1 相关概念界定 |
| 2.1.1 猪肉 |
| 2.1.2 消费者意愿 |
| 2.2 文献综述 |
| 2.2.1 国外研究综述 |
| 2.2.2 国内研究综述 |
| 2.3 研究评述 |
| 第三章 数据来源及样本分析 |
| 3.1 问卷设计及数据来源 |
| 3.1.1 调查问卷设计 |
| 3.1.2 调查方式、时间及数据来源 |
| 3.2 调查样本分析 |
| 3.2.1 性别分布 |
| 3.2.2 年龄段分布 |
| 3.2.3 月平均收入分布 |
| 3.2.4 职业分布 |
| 3.3 本章小结 |
| 第四章 消费者消费需求意愿分析 |
| 4.1 消费需求猪肉意愿分析 |
| 4.1.1 猪肉消费需求意愿情况 |
| 4.1.2 消费者购买猪肉的原因 |
| 4.1.3 影响消费者购买猪肉因素 |
| 4.1.4 消费者对喜爱猪肉产品消费需求意愿 |
| 4.1.5 猪肉产品不同部位消费需求意愿 |
| 4.1.6 猪肉类型的消费需求意愿 |
| 4.1.7 猪肉流通形态的消费需求意愿 |
| 4.1.8 消费者购买猪肉的频率 |
| 4.1.9 消费者储存猪肉意愿 |
| 4.1.10 消费者对猪肉营养价值了解程度 |
| 4.1.11 消费者对猪肉的食用方式需求意愿 |
| 4.1.12 消费者购买猪肉的目的需求意愿 |
| 4.1.13 消费者可追溯需求意愿 |
| 4.2 本章小结 |
| 第五章 消费意愿影响因素分析 |
| 5.1 被访者个体特征与猪肉消费意愿交叉分析 |
| 5.1.1 性别与猪肉消费意愿交叉分析 |
| 5.1.2 年龄与猪肉消费意愿交叉分析 |
| 5.1.3 月收入与猪肉消费意愿交叉分析 |
| 5.1.4 职业与猪肉消费意愿交叉分析 |
| 5.2 猪肉特征与消费意愿交叉分析 |
| 5.2.1 猪肉价格与消费意愿交叉分析 |
| 5.2.2 猪肉类型与消费意愿交叉分析 |
| 5.2.3 优惠政策与消费意愿交叉分析 |
| 5.2.4 购买猪肉附加条件与消费意愿交叉分析 |
| 5.2.5 订货服务与消费意愿交叉分析 |
| 5.2.6 购买地点与消费意愿交叉分析 |
| 5.2.7 流通形态与消费意愿交叉分析 |
| 5.3 本章小结 |
| 第六章 研究结论与对策建议 |
| 6.1 研究结论 |
| 6.2 对策及建议 |
| 6.2.1 对溪湖区猪肉市场的建议 |
| 6.2.2 对政府的建议 |
| 6.2.3 对消费者的建议 |
| 结束语 |
| 参考文献 |
| 附录 猪肉消费意愿调查问卷 |
| 致谢 |
（4）黑龙江省绿色生猪养殖业发展的制约因素分析与策略（论文提纲范文）
| 1 黑龙江省绿色猪肉生产现状 |
| 2 黑龙江省绿色生猪养殖发展困境 |
| 2.1 绿色生猪养殖增长速度慢,增速波动大 |
| 2.2 绿色生猪养殖企业规模小,竞争力不足 |
| 2.3 产业链不完整,社会服务不完善 |
| 3 黑龙江省绿色生猪养殖发展的制约因素 |
| 3.1 有效需求不足是制约绿色生猪养殖发展的关键因素 |
| 3.2 环境成本高、质量管理严和资金需求大是阻碍绿色生猪养殖发展的三大门槛因素 |
| 3.3 价格波动大、疾病疫病控制难和信息扰动大是制约绿色生猪养殖发展的三大风险因素 |
| 3.4 优秀人才紧缺,阻碍企业的技术和产品转型升级 |
| 4 黑龙江省绿色生猪养殖的发展策略 |
| 4.1 加强监管,为绿色生猪养殖创造良好市场环境 |
| 4.2 加强绿色养殖贷款支持和生态补贴 |
| 4.3 打造绿色品牌,拓展外埠及海外市场,扩大有效需求 |
| 4.4 完善产业链,以产业集群推动产业发展 |
| 4.5 加强技术培训推广服务,为产业发展提供人才支持 |
（5）供应链框架下规模养猪户绿色养殖模式演化机理分析（论文提纲范文）
| 1 规模养猪户绿色养殖模式的内涵与驱动机理 |
| 1.1 规模养猪户绿色养殖模式的内涵 |
| 1.2 规模养猪户绿色养殖模式的驱动因素 |
| 1.3 规模养猪户绿色养殖模式的驱动机理 |
| 2 市场机制下规模养猪户绿色运营模式的演化机理分析 |
| 2.1 演化博弈模型构建 |
| 2.2 演化路径及影响因素分析 |
| 3 政府监管下规模养猪户绿色养殖模式的演化机理分析 |
| 3.1 演化博弈模型构建 |
| 3.2 演化路径与影响因素分析 |
| 4 结论与政策建议 |
（6）环境管制下规模养猪户绿色养殖模式演化机理——基于湖北省规模养猪户的实证分析（论文提纲范文）
| 1 规模养猪户绿色养殖模式的驱动机理分析 |
| 1.1 规模养猪户绿色养殖模式的驱动因素 |
| 1.2 规模养猪户绿色养殖模式的驱动机理 |
| 2 环境管制下规模养猪户绿色养殖模式的演化分析 |
| 2.1 演化博弈模型构建 |
| 2.2 演化博弈模型分析 |
| 2.3 绿色养殖模式演化路径分析 |
| 3 实证分析 |
| 3.1 样本介绍 |
| 3.2 数据来源 |
| 3.3 结果分析 |
| 3.3.1环境管制下规模养猪户绿色养殖模式的实践 |
| 3.3.2消费者绿色猪肉产品的认知和购买意愿 |
| 3.3.3环境管制下规模养猪户绿色养殖模式的演化 |
| 4 研究结论 |
| 5 政策建议 |
（7）基于健康信念理论的绿色农产品购买意愿影响机制研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 插图索引 |
| 附表索引 |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 研究背景与意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 研究目的与流程 |
| 1.2.1 研究目的 |
| 1.2.2 研究流程 |
| 1.3 研究方法与内容 |
| 1.3.1 研究方法 |
| 1.3.2 研究内容 |
| 第2章 理论基础与文献综述 |
| 2.1 理论基础 |
| 2.1.1 健康信念理论 |
| 2.1.2 生态系统理论 |
| 2.1.3 社会营销理论 |
| 2.2 文献综述 |
| 2.2.1 绿色农产品 |
| 2.2.2 漂绿 |
| 2.2.3 绿色农产品购买意愿 |
| 第3章 研究设计 |
| 3.1 理论模型的构建 |
| 3.2 研究假设的提出 |
| 3.2.1 健康信念对绿色农产品购买意愿的影响 |
| 3.2.2 农产品市场漂绿现象的调节作用 |
| 3.3 问卷设计 |
| 3.3.1 问卷设计过程 |
| 3.3.2 变量操作性定义和测量题项的设计 |
| 3.4 数据收集 |
| 3.4.1 调研地点 |
| 3.4.2 样本结构分析 |
| 3.5 数据分析方法 |
| 3.5.1 描述性统计分析 |
| 3.5.2 信度分析 |
| 3.5.3 效度分析 |
| 3.5.4 多元回归分析 |
| 第4章 数据分析 |
| 4.1 量表的信度和效度检验 |
| 4.1.1 感知易感性量表的检验 |
| 4.1.2 感知严重性量表的检验 |
| 4.1.3 感知利益量表的检验 |
| 4.1.4 感知障碍量表的检验 |
| 4.1.5 自我效能量表的检验 |
| 4.1.6 农产品市场漂绿现象量表的检验 |
| 4.1.7 绿色农产品购买意愿量表的检验 |
| 4.2 共同方法偏差检验 |
| 4.3 总体水平分析 |
| 4.3.1 消费者感知农产品安全事故的易感性水平分析 |
| 4.3.2 消费者感知农产品安全事故的严重性水平分析 |
| 4.3.3 消费者感知购买绿色农产品的利益水平分析 |
| 4.3.4 消费者感知购买绿色农产品的障碍水平分析 |
| 4.3.5 消费者购买绿色农产品的自我效能水平分析 |
| 4.3.6 农产品市场漂绿现象感知水平分析 |
| 4.3.7 绿色农产品购买意愿水平分析 |
| 4.4 单因素方差分析 |
| 4.4.1 不同性别群体的差异分析 |
| 4.4.2 不同婚姻状况群体的差异分析 |
| 4.4.3 不同年龄群体的差异分析 |
| 4.4.4 不同学历群体的差异分析 |
| 4.4.5 不同职业群体的差异分析 |
| 4.4.6 不同个人月收入群体的差异分析 |
| 4.5 研究假设检验 |
| 4.5.1 相关性分析 |
| 4.5.2 直接效应的检验 |
| 4.5.3 调节效应的检验 |
| 结论 |
| 主要研究结论 |
| 管理建议 |
| 主要创新点 |
| 研究局限及未来研究方向 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 附录 A 攻读学位期间所发表的学术论文目录 |
| 附录 B 调查问卷 |
（8）基于封闭供应链的猪肉质量安全控制研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 导论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 研究意义 |
| 1.3 研究目的 |
| 1.4 研究思路 |
| 1.5 研究方法 |
| 1.6 创新与不足 |
| 第二章 文献综述与概念界定 |
| 2.1 文献综述 |
| 2.1.1 关于食品安全内涵及影响因素 |
| 2.1.2 有关食品质量安全的消费者行为 |
| 2.1.3 有关食品质量安全的政府管理 |
| 2.1.4 关于供应链模式、农产品供应链 |
| 2.1.5 关于猪肉供应链 |
| 2.2 概念界定 |
| 2.2.1 猪肉质量安全 |
| 2.2.2 猪肉封闭供应链 |
| 2.2.3 猪肉封闭供应链特点 |
| 2.3 小结 |
| 第三章 理论框架与消费者、政府监管进入供应链机理 |
| 3.1 理论框架 |
| 3.2 消费者进入供应链机理 |
| 3.3 政府监管进入供应链机理 |
| 3.4 小结 |
| 第四章 基于封闭供应链视角的各节点质量控制概况 |
| 4.1 生猪养殖环节的质量控制 |
| 4.2 生猪屠宰环节的质量控制 |
| 4.3 猪肉零售环节的质量控制 |
| 4.4 消费者环节的质量控制 |
| 4.5 政府监管环节 |
| 4.6 小结 |
| 第五章 猪肉质量安全存在的问题 |
| 5.1 生猪养殖环节：药物、饲料质量安全问题 |
| 5.1.1 疫情频发与药物残留超标并存 |
| 5.1.2 饲料存在的质量安全问题 |
| 5.2 生猪屠宰环节：病死猪、注水猪肉问题 |
| 5.3 猪肉零售环节：质量欺诈问题 |
| 5.4 小结 |
| 第六章 影响控制猪肉质量安全的因素 |
| 6.1 生猪饲养环节的控制因素及瓶颈 |
| 6.2 生猪屠宰环节的控制因素及瓶颈 |
| 6.3 零售环节的控制因素及渠道的特殊作用 |
| 6.4 小结 |
| 第七章 消费者对不同质量猪肉态度及影响因素 |
| 7.1 相关文献综述 |
| 7.2 分析框架 |
| 7.3 数据来源与变量说明 |
| 7.4 显着性检验及模型估计 |
| 7.5 小结 |
| 第八章 基于封闭供应链的猪肉质量控制：系统动力学仿真 |
| 8.1 系统动力学相关理论 |
| 8.2 猪肉封闭供应链系统动力学建模 |
| 8.3 变量之间的关系、赋值 |
| 8.4 仿真结果分析 |
| 8.4.1 养殖企业与政府监管 |
| 8.4.2 屠宰企业与政府监管 |
| 8.4.3 零售企业与政府监管 |
| 8.4.4 整个供应链中不安全猪肉量变动情况 |
| 8.5 小结 |
| 第九章 总结、建议与讨论 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| A 生猪养殖企业调研问卷 |
| B 屠宰企业调研问卷 |
| C 零售企业调研问卷 |
| D 消费者调研问卷 |
| 致谢 |
| 攻读学位论文期间发表文章 |
（9）浅谈“绿色猪肉”生产的必备因素（论文提纲范文）
| 1 绿色猪肉的概念 |
| 2 绿色猪肉的特征 |
| 3 绿色猪肉生产的执行标准 |
| 3.1 标准 |
| 3.2 要求 |
| 4 绿色猪肉生产的必备因素 |
| 4.1 生猪饲养管理 |
| 4.2 屠宰检疫 |
| 4.3 肉品经营 |
（10）基于市场调查对安全优质猪肉生产的几点建议（论文提纲范文）
| 1 材料来源与方法 |
| 1.1 调查时间 |
| 1.2 调查地点 |
| 1.3 调查方式 |
| 1.4 调查内容 |
| 2 调查结果与分析 |
| 2.1 调查结果 |
| 2.2 品牌的市场铺货率 |
| 2.3 品牌猪肉的价格比较 |
| 2.4 不同品牌的质量管理状况 |
| 3 建议 |
四、浅谈绿色猪肉的生产（论文参考文献）
- [1]武隆区生猪养殖业绿色发展研究[D]. 黄玉叶. 西南大学, 2020(01)
- [2]消费者安全猪肉购买意愿及其影响因素研究[D]. 陈倩男. 浙江农林大学, 2019(12)
- [3]本溪市溪湖区消费者在农贸市场猪肉消费意愿分析[D]. 宇仲. 沈阳农业大学, 2018(03)
- [4]黑龙江省绿色生猪养殖业发展的制约因素分析与策略[J]. 刘家富,李翠霞. 黑龙江畜牧兽医, 2016(18)
- [5]供应链框架下规模养猪户绿色养殖模式演化机理分析[J]. 左志平,齐振宏. 中国农业大学学报, 2016(03)
- [6]环境管制下规模养猪户绿色养殖模式演化机理——基于湖北省规模养猪户的实证分析[J]. 左志平,齐振宏,邬兰娅. 农业现代化研究, 2016(01)
- [7]基于健康信念理论的绿色农产品购买意愿影响机制研究[D]. 宋友. 湖南大学, 2014(04)
- [8]基于封闭供应链的猪肉质量安全控制研究[D]. 刘万兆. 沈阳农业大学, 2013(11)
- [9]浅谈“绿色猪肉”生产的必备因素[J]. 赵玉娟. 当代畜禽养殖业, 2013(06)
- [10]基于市场调查对安全优质猪肉生产的几点建议[J]. 郎玉苗,黄彩霞,孙宝忠,张松山,李海鹏,刘璇,卢凌. 肉类工业, 2012(11)