一、中国西部40县农村3岁以下儿童营养状况浅析（论文文献综述）
李志红[1]（2020）在《“课间营养餐”对湘西州农村学校学生生长发育及营养状况影响的实证研究》文中提出随着我国经济社会发展水平的不断提高,在全国各地纷纷出台儿童营养包、蛋奶计划、免费午餐等有关的营养改善措施,实行后儿童青少年营养状况得到改善,农村地区尤为明显。但是由于受经济社会发展不平衡、不协调的制约,特别是贫困农村地区的学生营养不良问题形势依然严峻。湘西州位于湖南省西北部、云贵高原东侧的武陵山区,处于湘、鄂、渝、黔四省边区,经济发展水平相对落后,交通基础设施建设较薄弱,人们生活水平较低,是国家重点扶持的贫困地区之一。目的:了解“课间营养餐”实施前后湘西州农村学校学生营养状况和生长发育状况,比较分析实施“课间营养餐”与未实施“课间营养餐”湘西州农村学校学生身高、体重、坐高、胸围以及皮褶厚度的差异;对比分析实施“课间营养餐”与未实施“课间营养餐”湘西州农村学校学生营养不良状况﹑营养过剩状况的差异。为今后湘西州其他地区更好的实施“课间营养餐”提供依据与参考。方法:采用随机抽样方法,随机抽取实验学校2所（古丈县红石林九年义务制学校、吉首市河溪中小学）对照学校2所（吉首市寨阳中小学、花垣县排料九年义务制学校）,实施“课间营养餐”前共测量1581人,实施“课间营养餐”后共测量1445人。在学生知情同意下,对身高、体重、坐高、胸围以及皮褶厚度进行测量,按照国家卫生和计划生育委员会发布学龄儿童青少年营养不良筛查标准（WS/T456-2014）和学龄儿童青少年超重与肥胖筛查标准（WS/T586-2018）评价学生营养状况。采用Excel2018软件进行数据的录入与审查,SPSS24.0软件进行数据统计分析,用频数、均数、标准差、百分数等相关指标进行描述,率的比较采用?2检验,均数间的比较采用t检验,检验水准P<0.05。结果:（1）生长发育状况:实施“课间营养餐”前,实验组与对照组学生身高、体重、胸围、坐高和皮褶厚度方面没有显着性差异,P>0.05;实施“课间营养餐”后,实验组与对照组学生的身高、体重、坐高、胸围具有显着性差异,P<0.05;皮褶厚度方面实验组部分年龄组男生和女生与对照组相比具有显着性差异。（2）营养状况:湘西州农村学校学生营养不良与营养过剩的现象同时存在,主要以生长迟缓问题为主,实验组不同年龄组男生生长迟缓、消瘦率小于对照组（分别为实施后实验组与对照组3个年龄组生长迟缓、消瘦的卡方值和P值;?2=4.835,P=0.029、?2=4.162,P=0.039、?2=4.419,P=0.033）,P<0.05,差异具有统计学意义;实验组不同年龄组女生生长迟缓、消瘦率小于对照组（分别为实施后实验组与对照组3个年龄组生长迟缓、消瘦的卡方值和P值;?2=4.416,P=0.036、?2=5.823,P=0.020、?2=3.957,P=0.041）,P<0.05,差异具有统计学意义;实施“课间营养餐”前后相比较,实验组与对照组的超重肥胖率略有上升,其中以超重问题较为突出。结论:实施“课间营养餐”后使湘西州农村学校学生生长发育水平得到提高,学生营养不良情况得到改善,营养过剩有所增加。因此,“课间营养餐”的实施需要一直落实贯彻,同时学校应加大学生对营养知识的重要认识,养成良好的生活饮食习惯;学生自身加强体育锻炼,改善营养不良状况,降低超重肥胖发生率,更好促进学生健康快乐成长。
何瑞[2]（2018）在《大连市7岁以下儿童生长发育迟缓现状及影响因素研究》文中提出目的:本文通过对2010～2015年大连市15个区（市）县户籍7岁以下儿童健康体检资料进行动态分析,了解大连市7岁以下儿童生长发育迟缓率的变化趋势;通过病例对照研究探索7岁以下儿童生长发育迟缓的影响因素,为制定相关预防策略提供科学依据。方法:1.根据2010～2015年大连市15个区（市）县户籍7岁以下婴幼儿体检汇总资料计算7岁以下儿童生长发育迟缓率。2.病例对照研究:2015年1月1日～2015年5月31日间,从大连市各社区防治站儿童体检资料中,收集7岁以下生长发育迟缓儿童173例组成病例组,按照1:1的比例选取同性别、同居住行政区、年龄相近正常儿童组成对照组。采用问卷调查法,收集儿童的一般情况、父母情况、家庭经济状况、新生儿出生时的情况、儿童饮食喂养情况等。3.使用Microsoft Excel 2007录入数据,使用SPSS17.0统计软件进行数据统计分析。计算各年份城市与农村儿童的生长发育迟缓率,绘制线图,描述其变化趋势。以“是否生长发育迟缓”为因变量,儿童的一般情况、父母情况、新生儿出生时的情况、家庭经济状况、儿童饮食喂养情况等作为自变量,进行单因素及多因素条件Logistic回归分析。结果:1.7岁以下儿童生长发育迟缓率的动态变化2010-2015年间大连市城市7岁以下儿童的生长发育迟缓率在0.21%～0.46%之间波动变化,2011年男、女的生长发育迟缓率均较高,分别为0.49%和0.43%。6年间,农村7岁以下儿童的生长发育迟缓率在1.0 4%～1.2 9%之间波动变化,2 010年农村男、女的生长发育迟缓率均较高,分别为1.28%、1.30%。2010-2015年之间,农村7岁以下儿童的生长发育迟缓率均高于城市,分别是城市的5.6倍、2.3倍、5.3倍、3.4倍、2.8倍、2.7倍。在这6年的时间里,城市男孩与女孩的生长发育迟缓率差异不明显,除2013年外农村男孩的生长发育迟缓率稍低于女孩。2.儿童生长发育迟缓影响因素父亲生育年龄≥35岁、母亲身高偏矮、出生身长偏矮、婴幼儿食欲“中”和“差”是生长发育迟缓的主要危险因素。父亲生育年龄≥35岁的儿童生长发育迟缓几率为父亲生育年龄<35岁的儿童的2.103倍（95%OR CI:1.283～6.235）。母亲身高偏矮的儿童易出现生长发育迟缓,OR值为14.580;出生偏矮的儿童易出现生长发育迟缓,OR值为7.710。食欲中等的儿童相对于食欲好的儿童更易发生生长发育迟缓,前者发育迟缓率约为后者的2.300倍（95%OR CI:1.079～4.902）,食欲差的儿童发育迟缓率约为食欲好的儿童的3.572倍。结论:1.2010～2015年间大连市7岁以下儿童的生长发育迟缓率在0.21%～1.29%之波动变化,低于全国水平,农村仍高于城市。2.父亲生育年龄大于35岁、母亲身高偏矮、出生身长偏矮、婴幼儿食欲差是儿童生长发育迟缓的主要危险因素。
张延峰,吴琼,王玮,韩惠君,陈藜,常素英[3]（2016）在《青海省贫困农村6～23个月龄儿童喂养和营养状况调查分析》文中提出目的了解青海省贫困农村623个月龄儿童喂养行为、贫血和生长发育迟缓患病情况,并探讨影响青海省623个月龄儿童贫血和生长发育迟缓患病率的因素。方法采用概率比例的抽样方法,对青海省3个贫困县的4 394名623个月龄儿童及其养育人进行横断面调查。通过智能手机电子问卷收集婴幼儿喂养行为信息和家庭基本信息;并依据世界卫生组织（WHO）的标准方法,对儿童的身长和血红蛋白进行测量。采用SAS 9.2统计软件完成所有的统计学分析。结果青海省3个贫困县623个月龄儿童的贫血患病率高达67.8%,生长发育迟缓率为12.0%。各县间差异明显,其中贵南藏族自治县的儿童贫血和生长迟缓患病率均为最高,分别为86.3%和17.0%。同时,3个县婴幼儿的喂养行为也不佳,只有不到20%的儿童母乳到喂养坚持到了1岁,约一半的儿童膳食结构单一。与儿童贫血和生长迟缓相关的主要因素有儿童的月龄、民族、母亲和主要养育人的文化程度、家庭是否有安全饮用水、卫生厕所、洗手的地方是否有水和洗涤剂等。结论青海省贫困农村623个月龄儿童营养状况亟待解决。广泛开展健康教育,普及科学喂养知识,开展营养补充剂项目,注意改善家庭环境和个人卫生,将有助于改善当地儿童的营养状况。
顾晓玲[4]（2016）在《纯苹果汁对农村9-12岁儿童营养改善的干预研究及效果评价 ——以甘肃省陇西县为例》文中指出目的:本研究对甘肃省陇西县9-12岁农村儿童进行横断面调查和纯苹果汁干预,为达到以下目的:（1）了解陇西县9-12岁农村儿童的膳食营养状况、膳食结构以及生长发育现状;（2）评估纯苹果汁对于改善我国西部贫困农村儿童的膳食营养状况、生长发育状况的综合作用;（3）进一步探索立足西部实际,改善贫困地区农村营养状况的有效措施,为政府有关部门高效开展学生营养工作提供基础数据和政策建议。方法:1、采用整群随机抽样的方法,随机抽取甘肃省陇西县通安驿镇的6所农村小学,调查3-6年级学生的膳食营养状况及身高、体重、皮褶厚度等体格检查状况。2、根据横断面调查的结果将所有研究对象分为干预一组、干预二组和对照组。干预一组学生每天饮用250ml苹果汁饮品;干预二组儿童每周三天饮用250ml的苹果汁饮品;对照组研究对象不补充苹果汁饮品;三组人群均保持正常饮食。3、调查内容包括膳食调查和体格检查。采用膳食频率法和24h回顾法调查儿童的膳食营养情况,并使用CDGSS软件对每人每日摄入的食物进行分析,获取儿童的膳食结构和营养素的摄入量;对学生进行身高、体重、皮褶厚度和围度等指标的测量,并计算体质指数、皮脂率和身高胸围指数。将核对无误的数据使用Epidata软件进行双录入,用SPSS17.0软件统计分析。根据资料类型和分析目的,使用χ2检验、t检验、单因素方差分析等方法进行统计推断。结果:1、参与调查的儿童共452人,其中男性221人,占48.89%,女性231人,占51.11%;9岁儿童共92人,占20.35%,10岁儿童共86人,占19.03%,11岁儿童共145人,占32.08%,12岁儿童共129人,占28.54%。父亲的年龄多在40-50岁之间,以中学文化为多数;母亲的年龄大多不足40岁,学历较低,以小学及以下为多数。2、甘肃省陇西县农村9-12岁儿童膳食营养状况不容乐观。膳食结构不合理,平均每人每日摄入水果类仅80.1g,严重不足;蔬菜类90.0g,远低于推荐标准;油脂类36.3g,明显高于推荐量。能量、蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质的摄入量均有不同程度的缺乏。蛋白质、脂肪、碳水化合物供能比不合理,脂肪供能比超过推荐范围。42.48%的学生优质蛋白质摄入不足蛋白质总量的30%,77.65%的儿童摄入的脂肪以植物脂肪为主,所有人群的铁摄入均来自植物源性食物。3、陇西县9-12岁儿童平均身高139.64cm、平均体重32.70kg、平均胸围62.92cm、平均腰围62.89cm、平均臀围70.28cm、平均肱三头肌皮褶厚度12.69mm、平均肩胛下角皮褶厚度9.43mm、平均腹部皮褶厚度11.45mm,所有指标均随年龄增加呈增长趋势,在11-12岁年龄段出现增长高峰。4、营养不足与超重、肥胖并存。整体调查对象生长迟缓率3.98%,消瘦率12.39%,合计营养不良率16.37%;超重率3.54%,肥胖率2.43%,超重和肥胖合并率5.97%。男生中轻度肥胖、中度肥胖、重度肥胖分别占4.52%、2.26%和0.45%;女生中轻度肥胖、中度肥胖、重度肥胖分别占5.19%、3.46%和2.16%。从胸廓发育水平来看,狭胸型、中等胸型和广胸型儿童分别占整体调查对象的45.80%、33.41%和20.80%。5、纯苹果汁的摄入能改善学生的饮食行为,促进维生素和矿物质的吸收。干预后干预一组每人每日钾、钙、镁、铁摄入量增加,差异均有统计学意义（p<0.05）。干预后干预二组每人每日维生素c、钾、钙、镁、铁及磷元素摄入量增加,差异均有统计学意义（p<0.05）。对照组自身配对前后仅钾、磷元素摄入量增加,差异均有统计学意义（p<0.05）。6、干预后,干预一组的研究对象钙、镁、铁元素摄入量适宜的人群增加,差异均有统计学意义（p<0.05）;干预二组学生维生素c、钾、钙、铁、磷元素摄入量适宜的人群增加,差异均有统计学意义（p<0.05）。对照组自身配对前后对比,维生素c摄入量适宜的人群增加,差异有统计学意义（p<0.05）。7、干预前后干预一组、干预二组和对照组的研究对象,在身高、体重、肱三头肌皮褶厚度、腹部皮褶厚度、肩胛下角皮褶厚度、腰围、臀围等指标上的差异均无统计学意义（p>0.05）。干预后,干预一组、干预二组和对照组人群,各组研究对象的胸围均增大,差异均有统计学意义（p<0.05）。8、干预后,干预一组学生营养不良和超重肥胖检出率差异无统计学意义（p>0.05）;干预二组研究对象干预后生长迟缓和营养不良检出率下降,差异有统计学意义（p<0.05）;对照组自身配对营养不良和超重肥胖检出率差异无统计学意义（p>0.05）。结论:陇西县农村儿童膳食结构不合理,尤其是蔬菜、水果摄入严重不足;儿童存在能量、蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质摄入不足的情况;优质蛋白质摄入不足,脂肪供能比过高。营养不良与超重肥胖并存,生长迟缓和消瘦现象严重,肥胖与超重现象较轻。纯苹果汁的摄入能改善学生的饮食行为,促进维生素和矿物质的吸收,降低营养不良检出率,改善儿童营养状况。
雷方良,屈鹏飞,李姗姗,颜虹[5]（2016）在《我国西部农村地区635个月龄婴幼儿喂养指数分布与营养状况的关联》文中研究表明目的通过2005年我国西部10省（省、区）45个县妇幼保健状况的横断面调查资料,分析中国西部农村婴幼儿的喂养行为,构建中国西部地区婴幼儿喂养指数体系,并探讨其与婴幼儿营养状况之间的关联情况。方法以我国西部10省45个县635个月龄的婴幼儿及其母亲为研究对象,以身长和体重作为基准计算Z评分值,参考世界卫生组织（WHO）公布的婴幼儿喂养建议,采用EpiD ata 3.1软件建立数据库、SPSS 13.0统计软件对数据进行统计学分析,分析我国西部农村婴幼儿的喂养行为,构建中国西部地区婴幼儿喂养指数体系,并探讨其与婴幼儿营养状况之间的关联情况。结果 1235个月龄组婴幼儿喂养指数得分与HAZ、WAZ、WHZ均呈正相关（r=0.098、0.087和0.032,P值均<0.05）,其他月龄组均无相关性。Logistic回归分析结果显示,喂养指数得分不合格婴幼儿与喂养指数得分合格婴幼儿相比,易患生长迟缓和营养不良。结论 1235个月龄组婴幼儿喂养指数得分与各Z值均呈正相关,喂养指数得分情况与婴幼儿营养状况存在一定的关联。
杨扬[6]（2013）在《青海省农村小学生营养状况研究 ——以青海省乐都县为例》文中研究说明我国西部贫困地区学生营养不良问题由来已久，直到国家营养改善计划的实施才被社会公众广泛关注。青海省乐都县是国家级的贫困县，这一地区学生的营养不良问题尤其严重。本文通过对乐都县农村小学生营养状况的研究，希望厘清以下几个问题：一是全国性的营养改善计划的诞生过程；二是乐都县农村小学生的营养现状；三是现有政策是否满足了学生营养改善的需求，还存在哪些不足。笔者采用定量研究与定性研究相结合的研究方式，综合运用了调查问卷、人体测量、结构式访谈、观察、文献检索等手段收集资料，并运用Z评分法、回归分析等统计分析方法、政策分析法以及质性资料的分析方法对资料进行了系统分析，在此基础上得出了本文的研究结论。第一，我国大规模的农村义务教育学生营养改善计划是在多种因素共同作用下诞生的。从历史角度看，国家一直比较关注学生的的营养问题，但受国家经济发展、利益分配格局的限制，一直没有采取实际的措施改善西部贫困地区学生的营养。从现实角度看，一方面，大规模的撤点并校政策使寄宿制学校大规模产生，学生的营养不良问题更加显性化；另一方面，社会公益力量对贫困地区学生营养的广泛介入取得了良好的成效，也取得了积极的社会效果，民众对于国家应担负改善学生营养的责任的呼声也日渐高涨。第二，乐都县农村小学生营养不良状况较为严重，但在营养改善计划介入后，这种状况正得到积极的改善。通过对乐都县农村小学生生长迟缓率、低体重率、消瘦率和血红蛋白值得分析得出，该县农村小学生的营养不良状况较全国平均水平严重。但与两年前的调查结果相比，乐都县农村小学生的营养状况有了明显的提高，说明营养改善计划起到了积极的效果。第三，是否寄宿是影响学生营养状况的重要因素，走读生的营养状况好于寄宿生，但二者之间的差距正在缩小。一方面说明营养改善计划提高了学生营养；另一方面也说明供餐内容和供餐模式等因素造成了走读生和寄宿生不同的改善效果。此外，通过回归分析可知，年龄和兄弟姐妹个数也是影响学生营养状况的因素。第四，国家和地方的营养改善政策是提高学生营养水平的有力保障，但仍存在很多不足。营养改善政策保障了营养改善计划能够落到实处，保证了营养改善计划能够真正惠及到贫困地区的孩子。但受现实情况以及政策是否有效执行等因素的影响，政策还有诸多需要进一步完善的地方。
蔡佳音[7]（2013）在《我国5岁以下儿童营养问题及影响因素研究》文中研究指明研究目的：全面分析我国5岁以下（0-59.9个月）儿童的营养状况及影响因素,总结现有儿童营养政策措施存在的不足,借鉴国际经验提出对我国有针对性的干预措施及政策建议,为我国政府及卫生部门开展儿童营养改善工作提供参考依据。研究内容：构建儿童营养问题及影响因素研究分析框架；梳理国内外5岁以下儿童营养状况分析指标,并确定本研究采用指标；分析我国5岁以下儿童营养状况及地区间差异；分析我国5岁以下儿童营养状况影响因素；总结国内儿童营养改善政策措施；总结部分国家主要儿童营养问题及其改善措施；提出儿童营养改善政策建议。研究方法：采用文献调研法,构建本研究分析框架,总结国内外5岁以下儿童营养状况分析指标和儿童营养改善政策措施、我国儿童营养状况的影响因素；利用《世界卫生统计年鉴》、《全国妇幼卫生年报》等报告中的数据资料,通过统计描述和统计推断的方法,分析我国5岁以下儿童营养状况：通过专家咨询,听取专家对我国儿童营养问题与影响因素,以及在改善对策等方面的意见建议；应用Meta分析法深入分析影响我国儿童营养不良问题的关键因素。研究结果：1.构建了儿童营养问题及影响因素研究分析框架。该框架包含四个部分,即宏观层面的社会因素、中观层面的家庭因素、微观层面的个人因素和儿童营养问题。2.总结国内外现有儿童营养状况评价指标,从生长发育情况和营养性疾病患病情况两个维度,挑选身高、体重、5岁以下儿童营养不良患病率等8个定量分析指标,评价我国5岁以下儿童营养状况。3.对我国5岁以下儿童营养状况的分析结果表明,我国5岁以下儿童营养状况正在逐步改善,但仍面临营养不良、肥胖、微量营养素缺乏等营养问题,且城乡间和东、中、西部地区间都依然存在较大差距。其中,农村儿童营养不良、中重度贫血等疾病患病率高于城市；城市儿童肥胖、维生素D缺乏等疾病患病率高于农村；2岁以下儿童为微量营养素缺乏疾病的高发人群。4.对我国5岁以下儿童营养状况影响因素的文献研究和专家咨询发现社会政策等社会因素对儿童营养状况的影响最广泛,家庭收入等家庭因素对儿童生长发育具有重要影响,疾病、遗传等个人因素对婴幼儿营养状况具有直接影响。同时,Meta分析也显示,居住地、低出生体重、年龄和性别等因素对5岁以下儿童营养不良的影响均有统计学意义。5.总结我国现有儿童营养改善政策与措施。政策主要包括《母乳代用品销售管理办法》等法律法规,以及《婴幼儿营养策略》等策略与制度；措施主要包括制定营养改善行动计划、开展儿童营养与膳食指导、建立儿童营养监测与调查系统、发放婴幼儿营养包、开展爱婴医院建设及开展儿童营养健康教育等。6.梳理部分国家儿童营养问题及改善措施。美国、澳大利亚等发达国家儿童肥胖问题严重,且儿童营养不良依然存在；在改善措施方面,重视儿童营养立法、设立儿童营养改善专项资金、实施有针对性的干预措施等。尼泊尔、印度等发展中国家儿童营养不良问题依然严重,主要通过加强部门合作、开展综合干预项目等措施改善儿童营养状况。研究结论：1.我国5岁以下儿童营养状况的地区差异依然显着,贫困地区营养不良、微量营养素缺乏问题依然严重,城市肥胖问题日益显现；2.5岁以下儿童营养受社会、家庭、个人等多方面因素影响,尤以社会因素影响广泛而深刻；3.我国5岁以下儿童营养改善综合干预措施取得效果,但在立法、部门合作、资金投入等方面存在不足；4.相关领域研究内容不够聚焦,对社会因素分析不够深入,难以有效发挥决策支持作用。政策建议：1.完善社会政策,改善儿童生存环境；2.明确重点人群和地区,制定并落实有效干预措施;3.加强多部门合作,共同应对多层次的儿童营养状况影响因素;4.发展地方经济,缩小城乡及地区差距；5.强化健康教育,普及儿童营养知识；6.完善儿童营养监测系统,提供可靠数据信息；7.深入开展儿童营养相关研究,为政策制定提供依据。
屈鹏飞,曾令霞,周小彦,赵亚玲,王全丽,党少农,颜虹[8]（2013）在《中国西部地区农村3岁以下婴幼儿营养状况民族差异的调查》文中指出目的比较中国西部农村不同民族<3岁婴幼儿的营养状况,探讨其差异的原因。方法采用人口比例抽样法,调查西部10省区45个县14 072户有<3岁婴幼儿的家庭,以身长和体重作为衡量婴幼儿营养状况的指标。结果汉族、维吾尔（维）族、藏族、壮族婴幼儿的身长和体重均低于2006年WHO标准,4个民族间婴幼儿身长和体重及营养不良状况的差异有统计学意义,婴幼儿生长迟缓率分别为14.7%、20.3%、26.9%、26.5%,低体重率分别为6.1%、10.7%、6.8%、15.5%,消瘦率分别为4.2%、5.3%、2.9%、8.9%,营养不良率分别为19.2%、25.5%、30.3%、36.5%。logistic回归分析中调整了家庭人口数、父母教育年限、家庭育儿数、儿童性别、月龄、母亲身高、母亲体重、喂养合理与否和家庭经济收入来源,维、藏、壮和其他少数民族婴幼儿仍然比汉族婴幼儿易患营养不良。结论中国西部农村地区婴幼儿营养状况存在民族差异,在相同的生活条件下汉族婴幼儿营养状况好于少数民族。
钱霞[9]（2012）在《我国农村部分贫困地区5岁以下儿童营养状况及影响因素分析》文中进行了进一步梳理目的：了解我国农村贫困地区5岁以下儿童营养现状及其影响因素,为进一步开展贫困地区儿童营养干预提供科学依据。方法：本调查采用多阶段整群随机抽样方法,在我国13个省（自治区、直辖市）30个国家级贫困县（市）随机抽取7880名5岁以下儿童。采用问卷调查和体格测量的方法,对儿童及其看护人进行调查。调查内容包括问卷调查、身高和体重测量。采用卡方检验对儿童营养不良影响因素进行单因素分析,采用多因素非条件logistic回归模型对儿童营养不良影响因素进行多因素分析。结果：我国部分贫困地区5岁以下儿童生长迟缓率、低体重率、消瘦率分别为16.0%、7.8%、3.7%；肥胖率、超重率分别为1.2%、2.7%。多因素非条件logistic回归分析结果显示：性别、年龄、民族、出生体重、出生身长、年人均收入及父母文化程度等因素与5岁以下儿童生长迟缓有关；年龄、民族、出生体重、出生身长、年人均收入父亲职业、父母文化程度、儿童近两周呼吸道感染等因素与低体重有关；年龄、出生体重、母亲文化程度、母亲职业、开始添加辅食年龄、儿童近两周呼吸道感染等因素与消瘦有关；性别、年龄、出生体重、母亲文化程度、开始添加辅食年龄、主要看护人等因素与肥胖有关。结论：我国农村部分贫困地区5岁以下儿童的营养状况不容乐观,尤其是生长迟缓率、低体重率、消瘦率较高,应采取必要措施进行干预。
张艳[10]（2012）在《2006～2009年中国贫困地区6岁以下儿童营养不良监测结果与分析》文中研究指明目的：了解中国贫困地区6岁以下儿童营养不良状况及其影响因素,为改善贫困地区儿童营养健康状况提供科学依据。方法：本研究采用面对面询问调查方法,对2006-2009年从13个监测县（市）中随机抽取的6800、9330、9210、9024名6岁以下儿童进行问卷调查。内容包括询问调查、体格测量、生化检测。采用EpiData3.0建立数据库,采用WHO Anthro V3.2.2软件计算6岁以下儿童营养不良率。应用趋势卡方检验进行数据比较,应用卡方检验进行影响因素单因素分析,运用非条件logistic回归模型分析6岁以下儿童营养健康状况的影响因素。结果：2006～2009年中国贫困地区6岁以下儿童生长迟缓率分别为17.6%、18.6%、14.8%和16.2%,差异有统计学意义（χ2=18.068,P=0.000）；儿童的低体重率分别为7.9%、8.2%、7.4%和7.9%,差异无统计学意义（χ2=0.501,P=0.479）。儿童贫血患病率分别为26.5%、26.8%、19.6%和26.8%,差异有统计学意义（χ2=7.888,P=0.005）。多因素非条件logistic回归分析结果显示：①儿童为早产儿、没有吃早餐习惯是6岁以下儿童生长迟缓的危险因素；父亲文化程度是小学未毕业、小学和初中相对文盲是儿童生长迟缓的保护因素。②儿童近两周内患上呼吸道疾病、没有吃早餐习惯是儿童低体重的危险因素；此外,父母亲文化程度是小学未毕业、小学和初中相对文盲是儿童低体重的保护因素。③儿童为早产儿、父母非儿童主要看护人、儿童近两周患腹泻为中国贫困地区6岁以下儿童贫血患病率的危险因素；此外,出生后6个月内坚持母乳喂养、有吃早餐习惯为儿童贫血患病率的保护因素。结论：2006～2009年中国贫困地区6岁以下儿童营养不良主要指标无明显下降趋势,贫困地区儿童营养干预和改善工作仍任重道远。
二、中国西部40县农村3岁以下儿童营养状况浅析（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、中国西部40县农村3岁以下儿童营养状况浅析（论文提纲范文）
（1）“课间营养餐”对湘西州农村学校学生生长发育及营养状况影响的实证研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 选题依据 |
| 1.2 研究内容 |
| 1.3 研究意义 |
| 1.3.1 理论意义 |
| 1.3.2 实际意义 |
| 第2章 文献综述 |
| 2.1 国内外研究现状分析和发展趋势 |
| 2.1.1 国外研究现状分析 |
| 2.1.2 国内研究现状分析 |
| 2.2 有关概念界定 |
| 2.2.1 “课间营养餐” |
| 2.2.2 生长发育 |
| 2.2.3 营养状况 |
| 第3章 研究对象与方法 |
| 3.1 研究对象 |
| 3.2 研究方法 |
| 3.2.1 文献资料法 |
| 3.2.2 实验法 |
| 3.2.3 对比分析法 |
| 3.2.4 数理统计法 |
| 第4章 研究结果与分析 |
| 4.1 “课间营养餐”对湘西州农村学生生长发育影响 |
| 4.1.1 身高 |
| 4.1.2 体重 |
| 4.1.3 坐高 |
| 4.1.4 胸围 |
| 4.1.5 皮褶厚度 |
| 4.2 “课间营养餐”对湘西州农村学生营养状况影响 |
| 4.2.1 营养不良 |
| 4.2.2 营养过剩 |
| 第5章 结论与建议 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 建议 |
| 结束语 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 作者在学期间取得的学术成果 |
（2）大连市7岁以下儿童生长发育迟缓现状及影响因素研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| 英文摘要 |
| (一) 前言 |
| (二) 对象与方法 |
| 1. 病例对照研究对象 |
| 2. 研究方法 |
| 2.1 资料收集方法 |
| 2.2 测量方法 |
| 2.3 父母身高和遗传靶身高分类标准 |
| 2.4 生长发育迟缓的诊断标准 |
| 2.5 统计分析方法 |
| (三) 结果 |
| 1. 生长发育迟缓率的动态变化 |
| 2. 病例对照研究结果 |
| 2.1 研究对象的基本情况 |
| 2.2 生长发育迟缓影响因素的单因素分析 |
| 2.3 生长发育迟缓影响因素的多因素分析 |
| (四) 讨论 |
| (五) 结论 |
| (六) 参考文献 |
| 综述 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（3）青海省贫困农村6～23个月龄儿童喂养和营养状况调查分析（论文提纲范文）
| 1 对象与方法 |
| 1.1 研究对象 |
| 1.2 研究方法 |
| 1.2.1 一般资料收集 |
| 1.2.2 血红蛋白检测和身长测量 |
| 1.3 统计分析 |
| 2 结果 |
| 2.1 基本情况 |
| 2.2 喂养知识和行为 |
| 2.3 儿童贫血和生长迟缓患病状况 |
| 2.4 影响儿童贫血和生长迟缓患病率的相关因素 |
| 2.4.1 单因素分析 |
| 2.4.2 多因素Logistic回归分析 |
| 3 讨论 |
| 3.1 青海省贫困农村地区6~23个月龄儿童营养现状不容乐观 |
| 3.2 儿童特征与儿童营养状况 |
| 3.3 家庭一般状况与儿童营养状况 |
| 3.4家庭环境与儿童营养状况 |
| 3.5 喂养方式与儿童营养状况 |
（4）纯苹果汁对农村9-12岁儿童营养改善的干预研究及效果评价 ——以甘肃省陇西县为例（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| ABSTRACT |
| 一、前言 |
| 1.1 儿童营养的重要性 |
| 1.2 西部贫困地区学龄儿童营养现状 |
| 1.2.1 生长迟缓 |
| 1.2.2 消瘦 |
| 1.2.3 贫血 |
| 1.2.4 超重和肥胖现象初步显现 |
| 1.3 影响西部地区学生营养状况的因素 |
| 1.3.1 生命早期的营养不良 |
| 1.3.2 儿童生长的外部环境 |
| 1.3.3 儿童自身行为 |
| 1.4 国家学生营养计划 |
| 1.4.1 国家大豆行动计划 |
| 1.4.2 国家学生饮用奶计划 |
| 1.4.3 学生营养改善计划 |
| 1.5 苹果汁的营养价值及保健作用 |
| 1.6 陇西县经济社会发展水平 |
| 1.7 技术路线图 |
| 二、对象与方法 |
| 2.1 横断面调查 |
| 2.1.1 研究对象 |
| 2.1.2 抽样方法 |
| 2.1.3 调查方法 |
| 2.2 干预研究 |
| 2.2.1 干预方法 |
| 2.2.2 干预来源 |
| 2.3 质量控制 |
| 2.3.1 设计阶段 |
| 2.3.2 调查和干预阶段 |
| 2.3.3 分析阶段 |
| 2.4 统计学分析 |
| 2.5 伦理和道德性 |
| 三、结果 |
| 3.1 横断面调查结果 |
| 3.1.1 一般人口学特征 |
| 3.1.2 膳食结构 |
| 3.1.3 能量及主要营养素摄入情况 |
| 3.1.4 三大产能营养素供能比 |
| 3.1.5 蛋白质、铁、脂肪来源构成 |
| 3.1.6 生长发育指标 |
| 3.1.7 生长发育状况筛查结果 |
| 3.2 干预研究 |
| 3.2.1 干预前一般资料的对比 |
| 3.2.2 干预前后相关营养素摄入量的对比 |
| 3.2.3 干预前后相关营养素摄入量达标率的对比 |
| 3.2.4 干预前后生长发育指标的对比 |
| 3.2.5 干预前后营养不良和超重肥胖检出率的对比 |
| 四、讨论 |
| 4.1 陇西县学龄儿童膳食营养状况 |
| 4.1.1 膳食结构 |
| 4.1.2 能量营养素摄入水平 |
| 4.1.3 三大产能营养素供能比 |
| 4.1.4 蛋白质、脂类、膳食铁的来源 |
| 4.2 调查对象的生长发育情况 |
| 4.2.1 身高和体重 |
| 4.2.2 胸围、腰围、臀围 |
| 4.2.3 皮褶厚度 |
| 4.2.4 生长迟缓和消瘦 |
| 4.2.5 超重和肥胖 |
| 4.3 干预前后相关营养素的摄入量及达标率的变化 |
| 4.4 干预前后研究对象生长发育指标的变化 |
| 五、结论 |
| 六、建议与措施 |
| 七、研究不足 |
| 参考文献 |
| 在学期间的研究成果 |
| 致谢 |
| 附件一 纯苹果汁的营养成分分析 |
| 附件二 知情同意书 |
| 附件三 膳食频率表 |
| 附件四 膳食记录表 |
| 附件五 体格检查表 |
| 附件六 工作照片 |
（5）我国西部农村地区635个月龄婴幼儿喂养指数分布与营养状况的关联（论文提纲范文）
| 1 对象与方法 |
| 1.1调查对象 |
| 1.2调查方法 |
| 1.3婴幼儿ICFI |
| 1.4婴幼儿Z评分 |
| 1.5统计学分析 |
| 2 结果 |
| 2.1基本情况 |
| 2.2不同特征调查对象的ICFI评分情况 |
| 2.3不同月龄婴幼儿ICFI得分与Z评分的相关性 |
| 2.4不同ICFI得分下婴幼儿Z评分情况 |
| 2.5不同ICFI得分下婴幼儿营养不良状况 |
| 2.6生长迟缓、低体重、消瘦和营养不良患病率的Logistic回归分析 |
| 3 讨论 |
| 3.1婴幼儿ICFI得分与Z评分的相关性分析 |
| 3.2婴幼儿ICFI得分与营养状况的相关性研究 |
（6）青海省农村小学生营养状况研究 ——以青海省乐都县为例（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 第一节 研究背景 |
| 第二节 研究目的 |
| 第三节 研究意义 |
| 第二章 文献探讨 |
| 第一节 概念界定 |
| 第二节 相关理论 |
| 第三节 国外学生营养改善经验介绍 |
| 第四节 国内学生营养改善问题研究 |
| 第三章 研究方法与研究框架 |
| 第一节 研究方法 |
| 第二节 研究的信度与效度 |
| 第三节 研究流程与研究框架 |
| 第四章 青海省乐都县农村小学生营养现状 |
| 第一节 乐都县农村小学生营养状况分析 |
| 第二节 乐都县农村小学生营养状况的影响因素分析 |
| 第三节 小结 |
| 第五章 农村义务教育学生营养改善计划政策分析 |
| 第一节 以法律、国家规划形式确定的营养改善政策 |
| 第二节 国家营养改善专项政策 |
| 第三节 乐都县营养改善计划政策 |
| 第四节 基于实践基础的营养政策分析 |
| 第五节 政策建议 |
| 第六章 结论 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
（7）我国5岁以下儿童营养问题及影响因素研究（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| Abstract |
| 1 前言 |
| 2 研究内容、方法与技术路线 |
| 2.1 研究内容 |
| 2.2 研究方法 |
| 2.3 技术路线 |
| 3 研究结果 |
| 3.1 相关概念 |
| 3.1.1 生长发育 |
| 3.1.2 儿童营养性疾病 |
| 3.1.3 儿童营养的影响因素 |
| 3.2 研究框架 |
| 3.2.1 理论基础 |
| 3.2.2 本研究采用的分析框架 |
| 3.3 儿童营养状况分析指标 |
| 3.3.1 国际组织及部分国家儿童营养状况分析指标 |
| 3.3.2 我国常用儿童营养状况分析指标 |
| 3.3.3 本研究采用的5岁以下儿童营养状况定量分析指标 |
| 3.4 我国5岁以下儿童营养状况 |
| 3.4.1 生长发育情况 |
| 3.4.2 营养性疾病 |
| 3.5 我国5岁以下儿童营养状况的影响因素 |
| 3.5.1 我国5岁以下儿童营养影响因素的文献研究 |
| 3.5.2 我国5岁以下儿童营养不良影响因素Meta分析 |
| 3.6 我国儿童营养改善政策措施 |
| 3.6.1 儿童营养相关政策 |
| 3.6.2 儿童营养改善措施 |
| 3.7 部分国家儿童营养问题及改善措施 |
| 3.7.1 美国、澳大利亚等发达国家儿童营养问题及改善措施 |
| 3.7.2 尼泊尔、印度等发展中国家儿童营养问题及改善措施 |
| 4 讨论 |
| 4.1 关于我国5岁以下儿童营养状况的讨论 |
| 4.1.1 农村和西部地区儿童营养不良患病情况依然严重 |
| 4.1.2 2岁以下儿童易患微量营养素缺乏疾病,锌缺乏、维生素D缺乏患病率城市高于农村 |
| 4.1.3 肥胖问题逐渐成为主要公共卫生问题 |
| 4.2 关于我国5岁以下儿童营养状况影响因素的讨论 |
| 4.2.1 社会因素对儿童营养的影响范围最广 |
| 4.2.2 家庭因素对儿童营养的改善具有重要意义 |
| 4.2.3 个人因素对婴幼儿营养状况有直接影响 |
| 4.3 对我国儿童营养改善政策措施的分析 |
| 4.3.1 相关政策措施仍需完善,儿童营养立法工作有待加强 |
| 4.3.2 医改促进了儿童系统管理工作的加强,推动儿童营养状况进一步改善 |
| 4.4 国际经验对我国的启示 |
| 4.4.1 结合实际问题制定儿童营养政策 |
| 4.4.2 建立儿童营养改善专项资金 |
| 4.4.3 重视部门间合作 |
| 4.5 本研究存在的局限性 |
| 4.5.1 部分专项调查数据与年报数据不一致 |
| 4.5.2 Meta分析所涉及的影响因素较少 |
| 5 结论与建议 |
| 5.1 结论 |
| 5.2 政策建议 |
| 5.2.1 完善社会政策,改善儿童生存环境 |
| 5.2.2 明确重点人群和地区,制定并落实有效干预措施 |
| 5.2.3 加强多部门合作,共同应对多层次的儿童营养影响因素 |
| 5.2.4 重点帮扶农村及西部地区,缩小城乡及地区差距 |
| 5.2.5 强化健康教育,普及儿童营养知识 |
| 5.2.6 完善儿童营养监测系统,提供可靠数据信息 |
| 5.2.7 深入开展儿童营养影响因素研究,为政策的制定提供更多依据 |
| 参考文献 |
| 文献综述 |
| 参考文献 |
| 附录一 攻读硕士研究生期间发表论文情况 |
| 附录二 我国5岁以下儿童营养不良影响因素Meta分析森林图 |
| 致谢 |
（9）我国农村部分贫困地区5岁以下儿童营养状况及影响因素分析（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 主要英文缩略词简表 |
| 第一章 前言 |
| 第二章 对象与方法 |
| 2.1 资料来源 |
| 2.2 研究对象 |
| 2.3 样本与选择 |
| 2.3.1 样本量 |
| 2.3.2 样本选择 |
| 2.4 调查内容和方法 |
| 2.4.1 问卷调查 |
| 2.4.2 身高体重测量 |
| 2.4.3 Z评分法 |
| 2.5 质量控制 |
| 2.5.1 总体原则 |
| 2.5.2 项目培训 |
| 2.5.3 询问调查的质量控制 |
| 2.5.4 体格测量的质量控制 |
| 2.6 统计学分析 |
| 第三章 结果 |
| 3.1 样本基本特征 |
| 3.2 不同省份5岁以下儿童营养状况 |
| 3.3 儿童营养状况影响因素单因素分析 |
| 3.3.1 儿童生长迟缓影响因素单因素分析 |
| 3.3.2 儿童低体重影响因素单因素分析 |
| 3.3.3 儿童消瘦影响因素单因素分析 |
| 3.3.4 儿童肥胖影响因素单因素分析 |
| 3.4 儿童营养状况影响因素多因素分析 |
| 3.4.1 儿童生长迟缓影响因素多因素分析 |
| 3.4.2 儿童低体重影响因素多因素分析 |
| 3.4.3 儿童消瘦影响因素多因素分析 |
| 3.4.4 儿童肥胖影响因素多因素分析 |
| 第四章 讨论 |
| 4.1 我国农村部分贫困地区5岁以下儿童营养现况 |
| 4.1.1 儿童营养不良现况 |
| 4.1.2 儿童肥胖现况 |
| 4.2 我国农村部分贫困地区儿童营养不良的影响因素分析 |
| 4.2.1 儿童自身因素 |
| 4.2.2 家庭因素 |
| 4.2.3 喂养行为因素 |
| 4.2.4 疾病因素 |
| 4.3 我国农村部分贫困地区儿童肥胖的影响因素分析 |
| 4.3.1 性别 |
| 4.3.2 年龄 |
| 4.3.3 出生体重 |
| 4.3.4 母亲文化程度 |
| 4.3.5 开始添加辅食年龄 |
| 4.3.6 主要看护人 |
| 4.4 研究不足 |
| 4.5 小结 |
| 第五章 结论 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 综述 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读硕士学位期间主要的研究成果 |
（10）2006～2009年中国贫困地区6岁以下儿童营养不良监测结果与分析（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 前言 |
| 第二章 对象与方法 |
| 2.1 资料来源 |
| 2.2 研究对象 |
| 2.3 研究内容与方法 |
| 2.4 评价标准 |
| 2.5 质量控制 |
| 2.6 统计学分析 |
| 第三章 结果 |
| 3.1 2006～2009年中国贫困地区6岁以下儿童人口学特征 |
| 3.2 中国贫困地区6岁以下儿童营养状况及其影响因素分析 |
| 3.3 中国贫困地区6岁以下儿童贫血患病率及其影响因素分析 |
| 第四章 讨论 |
| 4.1 中国贫困地区6岁以下儿童营养状况及其影响因素分析 |
| 4.2 中国贫困地区6岁以下儿童贫血现状及其影响因素分析 |
| 第五章 结论 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 综述 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读硕士学位期间主要的研究成果 |
四、中国西部40县农村3岁以下儿童营养状况浅析（论文参考文献）
- [1]“课间营养餐”对湘西州农村学校学生生长发育及营养状况影响的实证研究[D]. 李志红. 吉首大学, 2020(03)
- [2]大连市7岁以下儿童生长发育迟缓现状及影响因素研究[D]. 何瑞. 大连医科大学, 2018(04)
- [3]青海省贫困农村6～23个月龄儿童喂养和营养状况调查分析[J]. 张延峰,吴琼,王玮,韩惠君,陈藜,常素英. 中国妇幼保健, 2016(13)
- [4]纯苹果汁对农村9-12岁儿童营养改善的干预研究及效果评价 ——以甘肃省陇西县为例[D]. 顾晓玲. 兰州大学, 2016(11)
- [5]我国西部农村地区635个月龄婴幼儿喂养指数分布与营养状况的关联[J]. 雷方良,屈鹏飞,李姗姗,颜虹. 中国妇幼保健, 2016(01)
- [6]青海省农村小学生营养状况研究 ——以青海省乐都县为例[D]. 杨扬. 中国青年政治学院, 2013(02)
- [7]我国5岁以下儿童营养问题及影响因素研究[D]. 蔡佳音. 北京协和医学院, 2013(01)
- [8]中国西部地区农村3岁以下婴幼儿营养状况民族差异的调查[J]. 屈鹏飞,曾令霞,周小彦,赵亚玲,王全丽,党少农,颜虹. 中华流行病学杂志, 2013(04)
- [9]我国农村部分贫困地区5岁以下儿童营养状况及影响因素分析[D]. 钱霞. 中南大学, 2012(02)
- [10]2006～2009年中国贫困地区6岁以下儿童营养不良监测结果与分析[D]. 张艳. 中南大学, 2012(02)