生鲜物流论文2019
2024-08-28阅读(746)
问：食材长距离运输要注意哪些问题，以此保障食材准时送达？
- 答：一、 生鲜物流配送的影响因素
1. 鲜活性
当今社会，人们对新鲜食物有了更高的要求，对于生鲜食品中的一些水果蔬菜也要在运输过程中保持很好的新鲜度，这就要求运输的温度、湿度必须要低温，尽量减少生鲜食物的呼吸，这样就可以更好地控制生鲜食品的新鲜度。
2. 易损性
生鲜产品中蔬菜、水果的水分含量比较高，在运输过程中要尽量避免水分的流失和磕碰。受到碰撞后的生鲜非常容易腐烂，所以在生鲜装箱时要轻拿轻放，装箱后应该要尽量避免大幅度的移动，在运输距离上也要尽量缩短。
3. 时效谨族性
能达到生鲜食品的新鲜度是生鲜物流配送一直保持也在时刻坚持的事情，因为只有生鲜足够新鲜，才能吸引更多的客户去购买下单，并且供应商还能凭丛态借生鲜新鲜的外观以更高的价格出售，来提高企业利润。但是由于生鲜需要在落地后马上以最快的速度运输到各个地方，而且还需要达到每个地方不同程度的消费水平，这是最具有挑战性的，也是成为食品的时效性。
4. 配送成本所占比重大
据有效数据显示，在物流配送的大行业中，生鲜物流配送所占的支出成本是行业最高。同时由于近年来油价不断祥郑弊上涨，导致生鲜行业的物流配送举步维艰，利润低下。
问：求有关物流毕业论文的网站
- 答：找论文，一定要注意论文的写作者团困。如果是高校教授等老师写的话，质量基本上是不错的。根据这个标准，晌或谈有个专门发布cssci核心期刊的学术论文网站：，那里有不少物流方面的论文，你可以去看看它的一些相关栏目：
物流管理
eco/logisticsmanagement/
1、物流管理研究
eco/wuliuguanliyanjiu/
2、物流管理理论
management/宴碰logistics/ - 答：1. 辽宁沿海港口城市物流发展问题研究 简介：(字数：敬拿14779，页数：23)
2. 第三方物流的重要性 简介：(字数：29792，页数：35)
3. 生鲜农产品物流运作模式的研究 简介：(字数：11920，页数：20)
4. 第三方物流在电子商务环境下的发展探讨 简介：(字数：16061，页数：25)
5. 环渤海地区港口竞争力比较问题研究 简介：(字数：12440，页数：21)
6. 物流企业服哪橡务质量评价模型研究 简介：(字数：10847，页数：22)
7. 浅论食品企业物流业务外包问题研究 简介：(字数：14494，页数：23)
8. 中国物流业现状与发展李稿旁趋势 简介：(字数：12092，页数：15)
9. 供应链库存管理策略研究与分析 简介：(字数：11786，页数：22) - 答：如果你只和汪想抄下论文，相信随便一搜都改棚高大把大把的，我是做核尺物流的，真的能帮到你的上福步论坛不错，贸易与物流结合的，贴近实际，高手云集
问：生鲜配送业务流程
- 答：生鲜配送业务流程有订货、加工、存放、配货、交货。
1、订货
这是配送中心运作周期的开始，收据。收据包括收据和检验收据。
2、加工
它包括两个方面：一是成亮基品加工。第二是初级产品的加工。
3、存放
存放主要是为了确保销售需求，但要求是合理的库存。同时，必须注意确保商品的数量和质量不变。
4、配货
根据信息中心打印的订单清单对货物进行分类的活动为了提高效率，车辆集中送货。
5、交货
交付包括装车和送货活动。
生鲜配送模式
1、传统的批发市场模式
农产品批发商按照自己所需的订单，从农产品的生产地定量采购，再运输到大的批发市场进行集中，各个农产品零售商定向采购，流向各个农产品零售网点。
这种模式在过去物流不发达的时候用的比较多，但是由于物流环节做键棚多，所以造成的农产品损耗高，在物流发达的今天，受到了很大的冲击。
2、自建冷链物流
生鲜农产品物流配送模式中，冷链物流是物流配送发展的趋势。在冷链设备的控制下，生鲜农产品生鲜的新鲜程度得到保证，能时刻处于恒温状态下，有效控制生鲜损耗。但冷链物流的建立，需要的资金量比较大，必须有充足的资金做纯则支撑，这对很多配送商是很大的资金压力。 - 答：生鲜食品配送业务流程包括订购、加工、储存、配送和交付。
1.采购生鲜食材
这是配送中心运作周期的开始，收货。包括收据和检验收据。
2.加工制作
它包括两个方面:一是成品加工。二是初级产品加工。
3.储早蔽消存；储备
储存主要是保证销售需求，但需要合理的库存。同时，必须注意确保商品的数量和质量保持不变。
4.分拣
根据信息中心打印的订单清单对商品进行分类的活动。为了提高效率，车辆集中发货。
5.交付
包括交货、装货和交货活动。
1、传统批发市场模式
农产品批发商根据自己的订单从产地定量采购农产品，然后运到大型批发市场集中。每个农产品零售商进行有针对性的采购，流向每个农产品零售点。
这种模式在过去物流不发达的时候被广泛采用，但由于物流环节多，造成农产品损耗高，在物流发达的今天受到了很大冲击。
2.自建冷链物流
在生鲜农产品物流配送模式并早中，冷链物流是物流配送陆知的发展趋势。在冷链设备的控制下，可以保证生鲜农产品的新鲜度，并能时刻保持恒温，有效控制新鲜度的损失。但是冷链物流的建立需要大量的资金，必须有充足的资金支持，这对很多经销商来说是很大的资金压力。
