一、上海市幼托儿童营养素需要量的进一步研究（论文文献综述）
庞学红,姜珊,余晓辉,李成莲,陈轶英,韩丹,张倩,赵文华,杨振宇[1]（2021）在《中国四省（直辖市）6～11月龄婴儿辅食添加时间与贫血的关系》文中进行了进一步梳理目的分析北京、山西、江西和浙江6～11月龄婴儿贫血状况,探索6～11月龄婴儿辅食添加时间与血红蛋白水平和贫血的关系。方法数据来源于科技基础资源调查专项"中国0～18岁儿童营养与健康系统调查与应用"项目。共纳入6～11月龄婴儿1404名,通过问卷调查收集人口学基本特征、社会经济状况、出生情况和辅食添加情况信息,采用HemoCue Hb201+型血红蛋白仪测定血红蛋白水平。研究的暴露变量为辅食添加时间（≤5月龄、6月龄以及≥7月龄）,结局变量是血红蛋白水平和贫血率,采用多因素线性回归模型分析辅食添加时间与血红蛋白水平的关系,采用多因素Logistic回归模型分析辅食添加时间与贫血率的关系。结果 6～11月龄婴儿血红蛋白值为（114.8±11.0）g/L,城市（115.5±10.5）g/L,农村（114.1±11.5）g/L;贫血率为28.2%,城市24.0%,农村32.9%。≤5月龄、6月龄和≥7月龄添加辅食组血红蛋白水平分别为（114.0±11.1）g/L、（115.2±10.9）g/L和（114.5±10.7）g/L。校正可能混杂因素后,≤5月龄添加辅食组与6月龄添加辅食组血红蛋白水平差异无统计学意义（F=2.37,P=0.124）,≥7月龄添加辅食组与6月龄添加辅食组血红蛋白水平差异无统计学意义（F=0.09,P=0.770）。≤5月龄、6月龄和≥7月龄添加辅食组贫血率分别为32.3%、27.9%和22.7%,校正可能混杂因素后,≤5月龄添加辅食组与6月龄添加辅食组贫血率差异无统计学意义[OR=1.26（95%CI 0.86～1.83）],≥7月龄添加辅食组与6月龄添加辅食组贫血率差异无统计学意义[OR=0.65（95%CI 0.35～1.20）]。结论北京、山西、江西和浙江四省（直辖市）6～11月龄婴儿贫血依然严重,6～11月龄婴儿辅食添加时间可能与血红蛋白水平和贫血率无关联。
刘甜甜,亓德云,江艳微,李丽平[2]（2021）在《上海市虹口区居民碘营养水平监测结果分析》文中认为目的了解上海市虹口区居民的碘盐普及情况,为调整相应干预措施提供依据。方法按照《上海市碘营养状况调查方案》要求,对上海市虹口区进行片区划分,对5个街道的202名8～10岁学龄儿童以及101名孕妇进行盐样、尿样和甲状腺肿大率的检测。结果共检测8～10岁学龄儿童盐样202份,碘盐覆盖率为67.8%,合格碘盐食用率为55.9%,碘盐合格率为82.5%,非碘盐率为32.2%。检测孕妇家中食用盐101份,碘盐覆盖率为79.2%,合格碘盐食用率为67.3%,碘盐合格率为85.0%,非碘盐率为20.8%。检测8～10岁儿童尿样202份,尿碘中位数188.88μg/L,低于50μg/L的比例为5.94%。检测孕妇尿样共计101份,尿碘中位数129.19μg/L,尿碘低于50μg/L的比例为15.84%。8～10岁儿童甲状腺肿大率为0.50%。结论虹口区居民未达到碘盐覆盖率及合格碘盐食用率的目标,8～10岁学龄儿童及孕妇的平均尿碘水平达到国家消除碘缺乏病标准,有0.50%的8～10岁学龄儿童患有甲状腺肿大。应进一步加强健康教育科普工作,提高相应人群的碘盐食用率。
王程勇[3]（2021）在《中国农村居民食物消费营养水平和环境影响的时空特征》文中研究指明
赵方蕾[4]（2021）在《中国65岁及以上老年人膳食营养现况及糖尿病膳食影响因素分析》文中研究说明目的:了解中国65岁及以上老年人的膳食营养状况和不同糖代谢状态的患病水平;探索中国65岁及以上老年人糖尿病的膳食及其他影响因素;比较中国65岁及以上老年人中已诊断和新诊断糖尿病患者的膳食营养状况。方法:本研究以2015年中国成人慢性病与营养监测（China Adult Chronic Disease and Nutrition Surveillance,CACDNS）的65岁及以上老年人作为研究对象。CACDNS采用多阶段整群随机抽样的方法,通过家庭和个人询问调查、身体测量、膳食调查和实验室检测收集老年人的基本信息、生活方式、膳食和健康状况等。膳食调查采用连续3天24小时膳食回顾法和称重记账法,利用《中国食物成分表》2004版、2009版计算各营养素摄入量,以《中国老年人膳食指南（2016）》和《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》作为评价标准。以空腹血糖和糖化血红蛋白水平作为糖尿病的诊断指标。采用SAS9.4软件进行数据清洗和分析,均值和率的计算均进行复杂抽样加权处理。根据抽样设计计算基础抽样权重,采用2010年中国第6次人口普查数据作为标准人口,按城乡、年龄和性别计算事后分层权重,最终权重为基础抽样权重与事后分层权重的乘积。均值的计算和差异性检验分别采用proc surveymeans和proc surveyreg过程来实现,率的计算和差异性检验分别采用proc surveyfreq和proc surveylogistic过程来实现。采用多重线性回归分析新诊断和已诊断糖尿病患者的膳食营养素和食物的摄入差异,并采用logistic回归来分析社会经济水平、膳食营养和生活方式等与糖尿病的相关性,结果以比值比（odd ratios,ORs）和95%置信区间（confidence intervals,CI）表示。以双侧P<0.05为差异有统计学意义。结果:1.中国65岁及以上老年人膳食营养素和食物摄入现状1.1膳食能量和营养素摄入量中国65岁及以上老年人能量摄入量为1595.5 kcal/d,碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入量分别为208.7 g/d,47.9 g/d和63.6 g/d,其供能比分别为52.7%、12.1%和35.4%。老年人维生素A、硫胺素、核黄素和叶酸摄入量低于平均需要量的比例均超过90%,维生素C摄入量低于平均需要量的比例也高达70.4%。老年人膳食钙、镁、锌和硒的摄入量未达到平均需要量的比例较高,分别为97.9%,74.8%,56.2%和85.7%,膳食钾的摄入量未达到适宜摄入量的比例为90.3%,而膳食钠摄入量超过PI-NCD的比例高达91.1%。1.2食物摄入量中国65岁及以上老年人谷类食物摄入量为250.6 g/d,薯类摄入量为37.3 g/d,蔬菜和水果的摄入量分别为237.1 g/d和29.3 g/d,奶类及其制品的摄入量为25.5 g/d,畜禽肉类的摄入量为63.4 g/d,烹调油和烹调盐的摄入量分别为35.3 g/d和8.9 g/d。老年人水果、坚果和奶类及其制品的摄入量低于推荐量的比例均超过90%,蔬菜、大豆类和水产品的摄入量低于推荐量的比例均超过80%,薯类和蛋类的摄入量低于推荐量的比例均超过70%,畜禽肉摄入低于推荐量的比例为50.1%,而超过60%的老年人谷类、烹调盐和烹调油摄入高于推荐量。2.中国65岁及以上老年人营养状况中国65岁及以上老年人平均体质指数为23.9 kg/m2,腰围为83.4cm,低体重率为4.7%,超重率为33.3%,肥胖率为12.4%。与2010-2013年60岁及以上老年人相比,本研究中老年人低体重率下降,而体质指数、腰围、超重率和肥胖率均有所增加。3.中国65岁及以上老年人糖代谢异常状况中国65岁及以上老年人糖尿病患病率为15.3%,糖尿病前期患病率为15.0%,糖尿病知晓率为57.0%,其中糖尿病患病率和知晓率较2010-2013年均有所增长。4.中国老年人糖尿病的影响因素4.1膳食营养素多因素分析结果显示,在校正了社会经济水平、生活方式及其他营养素摄入后,碳水化合物Q3（200.5～264.9 g/d）和维生素EQ4（≥39.5 mg/d）与糖尿病患病呈负相关,其OR 值分别为 0.76（95%CI:0.58～0.99）和 0.72（95%CI:0.58～0.91）。4.2食物多因素分析结果如下,在校正了社会经济水平、生活方式及其他食物摄入后,蔬菜（216.7～316.7g/d）与糖尿病患病呈负相关,其OR值为0.82（95%CI:0.68～0.99）。4.3其他因素多因素分析结果显示,在校正了除研究因素外的其他社会经济水平、生活方式及膳食总能量等因素后,家庭收入为高收入、总静态行为Q2（2.0～4.0h/d）、有家族史、超重、肥胖、中心型肥胖、高血压和血脂异常与糖尿病患病呈正相关,其OR值分别为1.23（95%CI.01～1.51）、1.23（95%CI:1.02～1.49）、1.90（95%CI:1.48～2.44）、1.30（95%CI:1.11～1.54）、1.88（95%CI:1.50～2.35）、1.51（95%CI:1.28～1.79）、1.46（95%CI:1.25～1.6）9和1.65（95%CI:1.45～1.89）。而女性、白天户外活动时间（≥4.8h/d）、低体重与糖尿病患病呈负相关,其 OR值分别为 0.83（95%CI:0.70～0.99）、0.75（95%CI:0.61～0.91）和0.50（95%CI:0.32～0.78）。5.新诊断和已诊断糖尿病老年患者的膳食差异5.1膳食营养素男性老年人中已诊断和新诊断糖尿病患者在钙、铁和硒的摄入量的差异上有统计学意义（P<0.05）;女性老年人中已诊断和新诊断糖尿病患者在钾的摄入量的差异上有统计学意义（P<0.05）。5.2食物男性老年人中已诊断和新诊断糖尿病患者在薯类、蔬菜、动物内脏、植物油和动物油的摄入量的差异上有统计学意义（P<0.05）;女性老年人中已诊断和新诊断糖尿病患者在蔬菜和动物油的摄入量的差异上有统计学意义（P<0.05）。结论:1.本研究通过分析全国性调查中中国65岁及以上老年人的膳食数据,发现中国65岁及以上老年人膳食结构不合理,摄入不足和过量同时存在。维生素A、B族维生素和钙、钾等矿物质摄入不足,脂肪和钠摄入过多;大多数老年人的谷类、烹调盐和烹调油摄入量达到了推荐量,而其他食物的摄入量未达到推荐量;2.本研究通过分析全国性调查中中国65岁及以上老年人的医学体检数据,发现中国65岁及以上老年人超重肥胖率仍处在上升状态,女性老年人、城市老年人及年轻老年人是需要重点关注的人群;3.本研究通过分析全国性调查中中国65岁及以上老年人的空腹血糖和糖化血红蛋白数据,发现中国65岁及以上老年人糖尿病患病率和知晓率呈上升趋势,且农村和高龄老人问题比较突出;4.本研究通过分析全国性调查中中国65岁及以上老年人的社会经济因素、膳食数据、医学体检数据及实验室检测数据,探讨社会经济水平、膳食及生活方式与老年人糖尿病的关系,发现女性、碳水化合物（200.5～264.9 g/d）、维生素E（≥39.5 mg/d）、蔬菜（216.7～316.7 g/d）、白天户外活动时间（≥4.8 h/d）和低体重与老年人糖尿病呈负相关,而高家庭收入、总静态行为（2.0～4.0h/d）、超重、肥胖、中心型肥胖、有家族史、高血压、血脂异常与老年人糖尿病呈正相关;5.本研究通过对全国性调查中新诊断和已诊断老年糖尿病患者的膳食比较,发现与新诊断糖尿病患者相比,已诊断糖尿病患者的膳食发生了一些改变,但还存在很多问题。
周莹莹[5]（2021）在《吉林省768例初中生超重肥胖现况调查及影响因素分析》文中进行了进一步梳理目的:本次调查目的是了解吉林省不同地区在校初中生的超重肥胖流行情况,同时探索影响青少年超重肥胖的因素,如:家庭情况、饮食以及行为等,为该地区初中生超重肥胖的营养指导以及预防工作提供合理的理论依据。方法:采用多阶段分层随机抽样方法,调查对象的选择是吉林省不同地区12～15周岁的在校初中生,采用调查问卷表收集学生和父母的有效信息。此次一共调查了800份学生问卷,其中768份为有效问卷。调查人员均接受了严格的调查培训,采用一对多的询问方式进行调查。问卷调查表包括四部分,分别是基本信息调查、膳食频率调查、生活行为调查以及家庭信息调查。使用Epi Data和Excel软件对数据进行录入以及整理,调查数据分析使用IBM SPSS24.0,运用卡方检验分析各变量与研究对象超重/肥胖是否存在相关关系,将有统计学意义的变量纳入二元Logistic回归模型中进行多因素分析（检验水准α=0.05）,P<0.05,则认为差异有统计学意义,进而探索研究对象超重/肥胖的影响因素。结果:1.调查对象一般情况:调查对象共768名在校初中生,男生和女生的平均年龄分别为13.23±0.40岁、13.26±0.40岁。按年龄分层,13岁组学生占比最大。调查对象中,有625人（81.38%）是汉族,父亲、母亲的文化程度是初中水平的人数最多,父亲从事职业为工人的人数最多,为218人（32.59%）,母亲职业为家务或待业的人数最多,为151人（22.60%）。调查对象为独生子女共405人,占比53.08%,家庭月收入以1000～5000元人数最多,父亲、母亲超重/肥胖的人数分别为295人（46.97%）和195人（31.45%）。2.调查对象超重/肥胖检出率:调查对象共768名在校初中生,其中检出超重肥胖252人（超重136人,肥胖116人）,超重肥胖合计检出率为32.81%,其中男生超重率和肥胖率分别是22.34%和20.78%,超重肥胖总检出率为43.12%,女生超重率和肥胖率分别是13.05%和9.40%,超重肥胖总检出率为22.45%。按年龄性别分层后,男生超重肥胖率均高于女生。3.单因素分析结果:性别、是否为独生子女、家庭月收入、父亲BMI、午餐进食方式、晚餐进食方式、家庭用盐量、认为自己饮食结构是否合理、是否愿意改变不良饮食习惯、是否有偏食习惯和出行方式对研究对象超重/肥胖检出率的差异有统计学意义（P<0.05）。4.多因素Logistic分析结果:女性是初中生超重/肥胖发生的保护因素,OR值为0.410（95%CI:0.274,0.614）,说明女性患超重/肥胖的风险是男性的0.410倍;父亲超重/肥胖是初中生超重/肥胖发生的危险因素,OR值为1.531（95%CI:1.038,2.258）,说明父亲超重/肥胖的初中生患超重/肥胖的风险是父亲非超重/肥胖的1.531倍;认为自己饮食结构不合理是初中生超重/肥胖的危险因素,OR值为1.731（95%CI:1.087,2.757）;没有偏食习惯是初中生超重/肥胖的危险因素,OR值为1.701（95%CI:1.140,2.537）;家庭月收入为5000～10000元是初中生超重/肥胖发生的保护因素,OR值为0.202（95%CI:0.043,0.947）;午餐方式选择带饭是初中生超重/肥胖发生的危险因素,OR值为3.069（95%CI:1.170,8.054）。结论:1.调查对象总体超重率为17.71%,总体肥胖率为15.10%,超重肥胖合计检出率为32.81%。按年龄性别分层后,男生超重肥胖率均高于女生。2.性别、家庭月收入、是否为独生子女、父亲BMI、午餐进食方式、晚餐进食方式、家庭用盐量、饮食结构、调整不良饮食习惯、偏食习惯、出行方式是调查对象超重肥胖的影响因素。3.女性、家庭月收入（5000～10000元）是调查对象超重肥胖的保护因素;父亲超重肥胖、营养态度（认为自己的饮食结构是否合理、自己是否有偏食习惯）以及午餐方式（带饭）是调查对象超重肥胖发生的危险因素。
何邱平,刘晗,邵丽晶,向兵,杨梅,曾婧[6]（2021）在《武汉洪山区流动儿童膳食营养干预效果评价》文中进行了进一步梳理目的了解武汉市洪山区流动儿童营养素摄入及膳食结构状况,进行膳食营养干预并评价干预效果,为改善流动儿童营养健康状况提供科学依据。方法采用分层随机抽样和社区干预方法,抽取武汉市洪山区某流动儿童较集中的小学三至六年级学生,随机分为干预组（218名）和对照组（222名）,基线调查后,对干预组进行以"营养课堂"和知识讲座为主的膳食干预,干预时间为2个月,同时对干预组看护人也进行干预。结果基线时,两组流动儿童营养素摄入不足,尤其是钙、硒、维生素B1、维生素B2的摄入达标率均低于5%;蔬菜类、奶类及奶制品的摄入达标率不足5%。干预后,膳食营养素方面,干预组流动儿童能量、三大宏量营养素、钙、维生素A、维生素C摄入量均高于干预前及对照组,差异均有统计学意义（Z=2.22～8.65,2.62～8.46,P值均<0.05）。膳食结构方面,干预后干预组谷薯及杂豆类摄入达标率由55.5%增加至68.8%,畜禽肉类摄入达标率由45.9%增加至56.4%,同时也均高于对照组（56.3%,44.6%）,差异均有统计学意义（χ2=5.29～13.25,4.39～14.13,P值均<0.05）。结论流动儿童存在营养素摄入达标率低、膳食结构不合理的情况。今后可多开展面向流动儿童的营养教育,通过营养课堂、知识讲座等多种形式,同时对儿童及家长开展营养教育,有效改善流动儿童膳食结构及其他营养健康状况。
李明[7]（2021）在《孕妇孕早期血清叶酸水平与婴儿智能发育相关性的前瞻性队列研究》文中指出目的描述合肥市孕妇孕早期叶酸水平分布特征、子代6月龄和12月龄生长发育特征,探讨孕妇孕早期叶酸水平以及婴儿血清营养素与婴儿智能发育的关联。方法依据合肥市行政区域经济发展水平和地理位置情况选取四个区,在各区随机抽取1个孕产妇保健手册办理单位,将2019年1月至2019年6月孕早期（12—12+6周）办理《孕产妇保健手册》的孕妇作为目标人群,在确定的时间内,按照随机抽样和自愿参与的原则,选取研究对象。采用自编调查问卷《孕早期血清叶酸水平与婴儿智能发育相关性研究调查表》和《儿童生长发育监测手册》进行基线资料调查和生长发育监测,同时采集孕妇孕早期肘静脉血来检测叶酸水平,采集子代6、12月龄末梢血检测微量元素和维生素含量。采用多因素线性回归分析孕妇血清叶酸水平与婴儿智力发育水平间的关系。结果孕早期叶酸平均浓度为16.75±3.92ng/ml,其中有4.8%的孕妇叶酸水平较低。6月龄婴儿中,沟通、粗大动作、精细动作、解决问题、个人—社会能力发育迟缓率依次分别为4.2%、4.2%、4.2%、7.1%、4.2%;12月龄婴幼儿沟通、粗大动作、精细动作、解决问题、个人—社会能力发育迟缓率依次分别为6.3%、6.3%、6.3%、5.3%、5.3%;小于胎龄儿（small for gestational age infant,SGA）、低出生体重儿（Low birth weight infant,LBWI）的发生率在低叶酸、正常组和高叶酸三组的差异具有统计学意义;控制了相关的混杂性保护因子后我们发现,与低叶酸组相比,正常叶酸组（OR=0.112,95%CI:0.2～0.639）是SGA发生的保护因素,正常叶酸组（OR=0.127,95%CI:0.018～0.888）也是LBWI发生的保护因素。相关性评价分析结果显示,6月龄粗大动作能区得分与铜含量呈正相关（r=0.221,P<0.05）,粗大动作能区得分与维生素A含量呈正相关（r=0.226,P<0.05）;精细动作能区得分与钙含量呈正相关（r=0.227,P<0.01）。12月龄沟通动作能区得分与维生素A含量呈正相关（r=0.233,P<0.05）,12月龄智能（MDI）得分与婴儿体内锌含量呈正相关（r=0.336,P<0.01）,与婴儿体内铁含量呈正相关（r=0.264,P<0.01）,与婴儿体内维生素D含量也呈正相关（r=0.237,P<0.05）。控制相关混杂因素后发现,铜与6月龄粗大动作能区得分的偏回归系数β为0.708,维生素A与6月龄粗大动作能区得分的偏回归系数β为1.186,钙与6月龄精细动作能区得分的偏回归系数β为1.768。锌与12月龄智能得分的偏回归系数β为0.528,铁与12月龄智能得分的偏回归系数β为0.641,维生素D与12月龄智能得分的偏回归系数β为0.540。结论合肥市孕妇孕早期叶酸水平状况良好,孕早期叶酸水平正常是低出生体重和早产发生的保护因素。6月龄精细动作能区得分与铜和维生素A的含量有关,精细动作能区得分与钙含量有关。12月龄沟通动作能区得分与维生素A含量有关,12月龄智能得分与婴儿体内锌、铁及维生素D均有关。孕早期叶酸水平对婴幼儿智力发育的影响在统计上虽无关联,但低出生体重和早产的保护因素间接对婴幼儿神经系统发育也有保护作用。
侯乐乐[8]（2021）在《不同妊娠期妇女碘营养状况、甲状腺功能与甲状腺球蛋白的研究》文中进行了进一步梳理目的对于妊娠过程及妊娠结局而言,保持正常的甲状腺功能具有重要意义。本研究中通过对不同妊娠期妇女的甲状腺功能、碘营养水平及甲状腺球蛋白水平进行测定,了解不同妊娠期妇女甲状腺功能、碘营养水平及甲状腺球蛋白水平的特点,初步探索本地妊娠妇女尿碘/尿肌酐比值范围及Tg作为碘营养指标的应用价值,以期协助本地区妊娠期碘营养水平的管理。研究对象和方法1)研究对象随机选择2018年11月至2019年4月期间在我院产科门诊进行规律产检的妊娠妇女,共计93例。2)研究方法（1）获取知情同意后收集患者基本信息（姓名、年龄、孕周）,采集静脉血及尿标本,进行各项检查指标测定。包括促甲状腺素（TSH）、游离甲状腺素（FT4）、游离三碘甲状腺原氨酸（FT3）水平,甲状腺球蛋白（Tg）,甲状腺过氧化物酶抗体（TPOAb）、甲状腺球蛋白抗体（TGAb）,尿碘浓度（UIC）及尿肌酐浓度（UCr）。（2）依据所处妊娠阶段不同,分为妊娠早期（26例）、妊娠中期组（31例）、以及妊娠晚期组（36例）。观察比较三组妊娠妇女的TSH、FT4、FT3,UIC及UI/UCr。（3）观察比较不同碘营养状况下Tg与UIC/UCr水平的关系。（4）将93例妊娠妇女分为UI/UCr<150μg/g组（26例）及UI/UCr≥150μg/g组（67例）,观察比较两组间Tg水平的差别。（5）统计学软件:使用SPSS 23.0版本进行统计学分析,以P<0.05为差异具有统计学意义。结果（1）93例妊娠妇女尿碘中位数（MUIC）为114.6μg/L,根据世界卫生组织（WHO）标准,处于轻度碘缺乏状态,P25为72.05μg/L,P75为167.4μg/L。（2）妊娠早期、中期、晚期三组UI/UCr分别为152.45（99.36-229.85）μg/g、208.31（158.81-345.26）μg/g、220.59（160.77-307.74）μg/g。（3）三组的FT4、TSH水平无统计学差异（P>0.05）,妊娠晚期FT3水平较妊娠早期及妊娠中期下降,差异有统计学意义（P<0.001）。亚临床甲状腺功能减退症发生率总体较低,其中妊娠早期组未见亚临床甲状腺功能减退症发生。（4）Tg水平与UI/UCr水平存在相关性（P=0.005）,在UI/UCr<150μg/g组及UI/UCr≥150μg/g组中TSH水平及Tg水平未观察到明显差异（P>0.05）。结论按WHO标准,本次研究中妊娠妇女处于轻度碘缺乏状态,然而甲状腺疾病发病率不高,中位UI/UCr高于我国碘营养充足地区的研究结果,提示MUIC<150μg/L可能不适合作为本地妊娠妇女碘缺乏的标准。与SUIC测定相比,UI/UCr是本地妊娠期碘营养评价的更可靠指标。Tg水平与UIC/UCr水平存在相关性,Tg可作为碘营养水平评价的辅助指标。
闫彬,庞国勋[9]（2021）在《新型冠状病毒肺炎预防与营养治疗方案汇总分析》文中研究指明目的:全面检索国内新型冠状病毒肺炎（以下简称:COVID-19）疫情发生以来预防与营养治疗的专家建议、指南及相关文献,就COVID-19预防与营养治疗策略做一分析总结,以期为临床应用提供参考。方法:检索国家卫生健康委、中医药管理局官方网站以及中国知网、万方、维普等相关数据库,纳入有关COVID-19预防与营养治疗的推荐方案（截止日期到2020年4月1日）,分类汇总分析。结果:共检索出中文文献20篇,发表时间为2020年1月至3月。其中膳食营养预防5篇、营养治疗专家建议6篇、指南1篇、危重症病人规范化营养治疗路径1篇、营养评估1篇、个体化1篇、呼吸系统疾病营养支持系统评价1篇及特殊人群4篇。结论:合理的营养膳食以及时机恰当、方案个体化、监护常态化的营养支持是COVID-19预防及治疗过程中必不可少的手段之一,临床应在规范的前提下推广应用。
中国医药教育协会临床合理用药专业委员会,中国医疗保健国际交流促进会高血压分会,中国妇幼保健协会围产营养与代谢专业委员会,中国药理学会治疗药物监测研究专业委员会,中国医药教育协会神经内科专业委员会,中国营养保健食品协会精准营养专业委员会,中国药师协会居家药学服务药师分会,健康中国研究中心药品和健康产品专家委员会[10]（2021）在《中国临床合理补充叶酸多学科专家共识》文中提出叶酸是一种水溶性维生素,为人体细胞生长和繁殖所必需,可用于治疗由叶酸缺乏引起的贫血,也是孕妇的营养素补充剂。超过50%的新生儿神经管缺陷（neural tube defects,NTDs）病例与妊娠初期叶酸不足有关,补充叶酸可显着降低NTDs的发生率。长期补充叶酸也有助于降低心脑血管疾病的发生风险。目前,我国临床实践暴露了对叶酸的价值认识不足的问题。有关叶酸的研究很多,但研究质量和结果参差不齐,针对叶酸缺乏的筛查、预防及补充叶酸的适宜人群、时机、剂量、疗程等缺乏统一的标准和规范,
二、上海市幼托儿童营养素需要量的进一步研究（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、上海市幼托儿童营养素需要量的进一步研究（论文提纲范文）
（1）中国四省（直辖市）6～11月龄婴儿辅食添加时间与贫血的关系（论文提纲范文）
| 1 对象与方法 |
| 1.1 调查对象 |
| 1.2 调查方法 |
| 1.3 判定标准及定义 |
| 1.4 质量控制 |
| 1.5 统计学分析 |
| 2 结果 |
| 2.1 基本情况 |
| 2.2 辅食添加时间与血红蛋白水平的关系 |
| 2.3 辅食添加时间与贫血率的关系 |
| 3 讨论 |
（2）上海市虹口区居民碘营养水平监测结果分析（论文提纲范文）
| 1 对象与方法 |
| 1.1 对象 |
| 1.2 检验方法 |
| 1.3 判定标准 |
| 1.4 质量控制 |
| 1.5 统计学处理 |
| 2 结果 |
| 2.1 盐碘水平 |
| 2.2 尿碘水平 |
| 2.3 甲状腺监测结果 |
| 3 讨论 |
（4）中国65岁及以上老年人膳食营养现况及糖尿病膳食影响因素分析（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| Abstract |
| 常见缩写词中英文对照表 |
| 前言 |
| 研究目的 |
| 研究对象与方法 |
| 1 数据来源 |
| 2 抽样方法 |
| 3 研究对象和研究内容 |
| 4 研究指标选取和定义 |
| 5 膳食调查数据计算及评价方法 |
| 6 数据清洗原则 |
| 7 质量控制 |
| 8 统计分析方法 |
| 9 技术路线 |
| 结果 |
| 1 中国65岁及以上老年人营养素及各类食物摄入现状 |
| 2 中国65岁及以上老年人营养状况 |
| 3 中国65岁及以上老年人糖代谢异常状况 |
| 4 中国65岁及以上老年人糖尿病的影响因素分析 |
| 5 新诊断和已诊断糖尿病患者膳食比较 |
| 讨论 |
| 1 中国65岁及以上老年人膳食营养状况 |
| 2 中国65岁及以上老年人营养状况 |
| 3 中国65岁及以上老年人糖代谢异常现状 |
| 4 老年糖尿病患者的影响因素分析 |
| 5 新诊断和已诊断糖尿病患者膳食比较 |
| 结论 |
| 研究优点和局限性 |
| 建议 |
| 参考文献 |
| 综述 膳食与2型糖尿病的研究进展 |
| 参考文献 |
| 个人简历 |
| 致谢 |
| 附件 |
（5）吉林省768例初中生超重肥胖现况调查及影响因素分析（论文提纲范文）
| 中文摘要 |
| abstract |
| 中英文缩略词 |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 青少年超重/肥胖的流行病学现状 |
| 1.2 青少年超重肥胖的筛查标准 |
| 1.3 青少年超重/肥胖的影响因素 |
| 1.3.1 遗传因素 |
| 1.3.2 饮食因素 |
| 1.3.3 行为因素 |
| 1.3.4 家庭环境因素 |
| 1.3.5 心理因素 |
| 1.4 青少年超重/肥胖的危害 |
| 1.5 研究目的与意义 |
| 第二章 材料与方法 |
| 2.1 调查对象 |
| 2.2 调查内容及方法 |
| 2.2.1 问卷调查 |
| 2.2.2 调查对象体格检查 |
| 2.3 调查对象超重/肥胖诊断标准 |
| 2.4 质量控制 |
| 2.5 数据处理与统计分析 |
| 第三章 结果 |
| 3.1 调查对象的基本情况 |
| 3.2 调查对象超重、肥胖检出率 |
| 3.3 调查对象营养素能量摄入情况 |
| 3.4 调查对象饮食方式基本情况 |
| 3.5 调查对象营养态度基本情况 |
| 3.6 调查对象生活行为方式基本情况 |
| 3.7 调查对象超重、肥胖单因素分析 |
| 3.7.1 调查对象一般情况与超重肥胖单因素分析 |
| 3.7.2 调查对象饮食情况与超重/肥胖单因素分析 |
| 3.7.3 调查对象营养态度与超重肥胖单因素分析 |
| 3.7.4 调查对象行为方式与超重肥胖单因素分析 |
| 3.8 调查对象超重、肥胖多因素分析 |
| 第四章 讨论 |
| 4.1 调查对象超重肥胖流行情况 |
| 4.2 调查对象超重肥胖影响因素分析 |
| 4.2.1 性别因素 |
| 4.2.2 家庭因素 |
| 4.2.3 饮食因素 |
| 4.2.4 营养态度情况 |
| 4.2.5 行为方式 |
| 第五章 结论 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 作者简介 |
| 致谢 |
（6）武汉洪山区流动儿童膳食营养干预效果评价（论文提纲范文）
| 1 对象与方法 |
| 1.1 对象 |
| 1.2 方法 |
| 1.2.1 膳食调查 |
| 1.2.2 干预方法 |
| 1.2.3 评价方法 |
| 1.3 质量控制 |
| 1.4 统计分析 |
| 2 结果 |
| 2.1 干预前后两组儿童营养素摄入比较 |
| 2.1.1 干预前后两组儿童能量和营养素摄入量比较 |
| 2.1.2 干预前后两组儿童能量和营养素达标率比较 |
| 2.2 干预前后两组儿童膳食结构比较 |
| 2.2.1 干预前后两组儿童各类食物膳食摄入量比较 |
| 2.2.2 干预前后两组儿童各类食物膳食摄入量达标率比较 |
| 3 讨论 |
（7）孕妇孕早期血清叶酸水平与婴儿智能发育相关性的前瞻性队列研究（论文提纲范文）
| 英文缩略词 |
| 中文摘要 |
| abstract |
| 1 前言 |
| 1.1 叶酸的结构与功能 |
| 1.2 儿童早期发育评价与意义 |
| 1.3 母亲叶酸水平与子代早期发育的关联 |
| 1.4 婴儿体内微量元素、维生素与早期发育的关联 |
| 1.5 研究目的与意义 |
| 2 研究对象与方法 |
| 2.1 研究对象 |
| 2.2 研究对象的一般情况及资料内容 |
| 2.3 质量控制 |
| 2.4 统计分析 |
| 3 结果 |
| 3.1 孕妇一般人口统计学特征分布 |
| 3.2 婴儿基本情况 |
| 3.3 婴儿发育行为评价结果分布情况 |
| 3.4 婴幼儿神经心理发育影响因素分析 |
| 4 讨论 |
| 4.1 孕早期叶酸水平状况及其妊娠结局 |
| 4.2 婴幼儿智能发育的影响因素 |
| 4.3 婴儿体内微量元素、维生素与婴儿智能发育的关联 |
| 4.4 孕早期叶酸水平与婴儿智能发育的关联 |
| 4.5 本研究的优势与不足 |
| 5 结论 |
| 6 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
| 综述 孕妇孕期叶酸水平对婴儿生长发育的影响 |
| 7 参考文献 |
（8）不同妊娠期妇女碘营养状况、甲状腺功能与甲状腺球蛋白的研究（论文提纲范文）
| 英文缩略词表 |
| 中文摘要 |
| ABSTRACT |
| 1.引言 |
| 2.研究对象与方法 |
| 2.1 研究对象及诊断标准 |
| 2.2 一般资料收集 |
| 2.3 实验室检查指标 |
| 2.4 诊断标准 |
| 2.5 统计学处理 |
| 3.结果 |
| 3.1 基本资料统计 |
| 3.2 不同孕期甲状腺功能 |
| 3.3 不同妊娠期UIC与 UIC/UCr |
| 3.4 甲状腺疾病 |
| 3.5 Tg与 UIC/Ucr |
| 4.讨论 |
| 4.1 碘缺乏的全球流行现状 |
| 4.2 轻度碘缺乏对妊娠的影响 |
| 4.3 碘营养检测指标 |
| 4.4 妊娠期碘营养适宜值 |
| 4.5 Tg作为生物标志物的探索 |
| 4.6 饮食与生活方式教育 |
| 4.7 妊娠期甲状腺功能 |
| 4.8 妊娠期碘营养与甲状腺功能的关系 |
| 4.9 研究局限性及未来展望 |
| 5.结论 |
| 参考文献 |
| 附录 个人简历 |
| 致谢 |
| 综述 妊娠期碘营养状况研究进展 |
| 参考文献 |
（9）新型冠状病毒肺炎预防与营养治疗方案汇总分析（论文提纲范文）
| 1 资料和方法 |
| 1.1 检索方法 |
| 1.2纳入排除标准 |
| 1.3 汇总分析原则 |
| 2 结果 |
| 3 COVID-19营养预防与营养治疗 |
| 3.1 COVID-19的营养预防与膳食指导 |
| 3.1.1 普通民众膳食原则 |
| 3.1.2 特殊人群膳食原则 |
| 3.1.3 COVID-19疫情下“药食同源”之食疗调养 |
| 3.2 COVID-19的营养治疗 |
| 3.2.1 营养治疗启动的时机 |
| 3.2.2 营养治疗的步骤 |
| 3.2.3 COVID-19的EN治疗 |
| 3.2.3. 1 轻型病人的EN治疗 |
| 3.2.3. 2 重症病人的EN治疗 |
| 3.2.4 COVID-19的PN支持治疗 |
| 3.2.4. 1 COVID-19 PN能量与蛋白质 |
| 3.2.4. 2 COVID-19 PN脂肪应用 |
| 3.2.4.3 COVID-19 PN糖脂比 |
| 3.2.4. 4 COVID-19 PN微量营养素 |
| 3.2.4. 5 COVID-19 PN特殊营养素 |
| 3.2.4. 6 COVID-19 PN监护 |
| 4 讨论 |
（10）中国临床合理补充叶酸多学科专家共识（论文提纲范文）
| 1 研究方法 |
| 1.1 建立共识意见条目和检索策略 |
| 1.2 形成推荐意见 |
| 2 叶酸的药学特性及其影响因素 |
| 2.1 叶酸药学特性 |
| 2.2 叶酸与多种药物的相互作用及其处理措施 |
| 3 叶酸状况评价 |
| 4 叶酸营养状况改善 |
| 4.1膳食叶酸参考摄入量 |
| 4.2 叶酸食物来源 |
| 4.3 叶酸补充和强化食物 |
| 5 叶酸在备孕和孕产期人群中的应用 |
| 5.1 备孕、孕早期妇女 |
| 5.1.1 一般人群 |
| 5.1.2 特殊人群 |
| 5.2 孕中、晚期妇女 |
| 5.3 哺乳期妇女 |
| 6 叶酸多学科临床应用 |
| 6.1 叶酸和心血管疾病 |
| 6.2 叶酸与脑卒中 |
| 6.3 叶酸与认知障碍 |
| 6.4 叶酸与精神行为异常疾病 |
| 6.4.1 叶酸与ASD |
| 6.4.2 叶酸与抑郁症 |
| 6.5 叶酸与慢性肾脏病 |
| 6.6 风湿免疫性疾病和叶酸补充 |
| 6.6.1 甲氨蝶呤治疗与叶酸补充 |
| 6.6.2 RA患者高Hcy血症与叶酸补充 |
| 7 结束语 |
四、上海市幼托儿童营养素需要量的进一步研究（论文参考文献）
- [1]中国四省（直辖市）6～11月龄婴儿辅食添加时间与贫血的关系[J]. 庞学红,姜珊,余晓辉,李成莲,陈轶英,韩丹,张倩,赵文华,杨振宇. 卫生研究, 2021(06)
- [2]上海市虹口区居民碘营养水平监测结果分析[J]. 刘甜甜,亓德云,江艳微,李丽平. 健康教育与健康促进, 2021(05)
- [3]中国农村居民食物消费营养水平和环境影响的时空特征[D]. 王程勇. 华中师范大学, 2021
- [4]中国65岁及以上老年人膳食营养现况及糖尿病膳食影响因素分析[D]. 赵方蕾. 中国疾病预防控制中心, 2021
- [5]吉林省768例初中生超重肥胖现况调查及影响因素分析[D]. 周莹莹. 吉林大学, 2021(01)
- [6]武汉洪山区流动儿童膳食营养干预效果评价[J]. 何邱平,刘晗,邵丽晶,向兵,杨梅,曾婧. 中国学校卫生, 2021(04)
- [7]孕妇孕早期血清叶酸水平与婴儿智能发育相关性的前瞻性队列研究[D]. 李明. 安徽医科大学, 2021(01)
- [8]不同妊娠期妇女碘营养状况、甲状腺功能与甲状腺球蛋白的研究[D]. 侯乐乐. 安徽医科大学, 2021(01)
- [9]新型冠状病毒肺炎预防与营养治疗方案汇总分析[J]. 闫彬,庞国勋. 肠外与肠内营养, 2021(01)
- [10]中国临床合理补充叶酸多学科专家共识[J]. 中国医药教育协会临床合理用药专业委员会,中国医疗保健国际交流促进会高血压分会,中国妇幼保健协会围产营养与代谢专业委员会,中国药理学会治疗药物监测研究专业委员会,中国医药教育协会神经内科专业委员会,中国营养保健食品协会精准营养专业委员会,中国药师协会居家药学服务药师分会,健康中国研究中心药品和健康产品专家委员会. 医药导报, 2021(01)