抗氧化食品论文

啤酒中过氧化氢的测定及其在啤酒氧化中的作用
一、啤酒中过氧化氢的测定及其在啤酒氧化时的作用（论文文献综述）徐铭阳,李崎,任涛,郑飞云,王金晶,钮成拓,刘春凤[1]（2021）在《过氧化物酶与啤酒的抗氧化力研究进展》文中研...
葵花籽发酵乳生产工艺
一、葵花籽发酵乳的制作技术（论文文献综述）卢野[1]（2021）在《混合驴乳发酵配方优化及体外抗氧化研究》文中研究表明驴乳作为一种天然的食品资源,因其具有丰富的营养成分和一定的...