牛肉干论文

金耳朵饮料发酵后去除余味的研究
一、去除金耳饮料发酵后味的研究（论文文献综述）张玉[1]（2021）在《发酵牛肉干发酵工艺优化及品质特性研究》文中研究指明牛肉干营养美味方便,但传统工艺产生的牛肉干普遍存在质地...