青稞面论文

面筋乙酰化和磷酸化复合修饰的研究
一、谷朊粉的乙酰化和磷酸化复合改性研究（论文文献综述）薛腊梅[1]（2020）在《不同处理方式对谷朊粉的物理化学性质和致敏性的影响》文中提出谷朊粉作为一种传统的营养丰富且价格低...